Calzone di Sfoglia con Cipolle di Gloria KitchenUSA

Ingredienti

4 Cipolle (Bianche o Rosse)
Olio EVO q.b.
4 Filetti Acciughe
2 Rotoli Pasta Sfoglia
Basilico q.b.
1 Uovo
80 g Pecorino grattugiato
Mezzo Bicchierino Acqua
Pepe q.b.

Procedimento

Accendete il forno a 180 gradi.

Tagliate le cipolle a spicchi e mettetele in una padella con un filo d’olio e le acciughe sminuzzate.
Lasciate cuocere a fuoco basso per 5 minuti aggiungendo l’ acqua ed il basilico. Nel frattempo stendete un rotolo di sfoglia su una teglia rettangolare o quadrata e bucherellatela e quando le cipolle saranno intiepidite aggiungete l’uovo, il pepe e il pecorino.
Farcite la sfoglia con questo composto e poi coprirla con il secondo rotolo sigillando molto bene tutti i bordi.
Infornate a 200 gradi per circa 40 minuti.
Servite tiepida!

P.S.
Se a qualcuno non dovessero piacere i filetti di acciughe si può sostituire tranquillamente con la Crema di Acciughe (1 cucchiaio abbondante).

Enjoy!!!

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