Spaghetti Speziati ai Fiori di Zucca di Gloria KitchenUSA

Spaghetti Speziati ai Fiori di Zucca di Gloria KitchenUSA

Spaghetti Speziati ai Fiori di Zucca di Gloria KitchenUSA

Ingredienti

• 350 g Spaghetti
• 10 Fiori Zucca
• 1 Cipolla piccola
• 1 Tuorlo Uovo
• Pepe q.b.
• Mezzo Cucchiaino Curcuma
• Pecorino q.b.
• Olio EVO q.b.

Preparazione

Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Lavate i fiori di zucca eliminando il pistillo centrale, tagliateli molto finemente e tritate la cipolla. Mettete tutto in un padellino con un po’ d’olio, salate e pepate e aggiungete la curcuma sciolta in un pochino di acqua tiepida.

Mescolate e fate cuocere per circa 20 minuti. Quando sarà pronto, spegnete la fiamma e in una ciotola abbastanza grande versate gli spaghetti cotti ed aggiungetevi il composto con il tuorlo d’uovo e il pecorino grattugiato aiutandovi con un pochino di acqua di cottura, che avrete tenuto da parte in precedenza, per amalgamare il tutto.

Servite ben caldo!

Enjoy!!!

Seguimi anche su Google+, Gustosa Ricerca, Twitter,  YUMMLY, FoodBloggerMania, Ricerca di Ricette, Tribu’ Golosa , MagnaCook , Popularity.Network