Tonnarelli con Seppie, Funghi e Patate di Gloria KitchenUSA
Ingredienti per 4 persone
Tonnarelli con Seppie, Funghi e Patate di Gloria KitchenUSA
- 300 g Pasta (io ho usato i Tonnarelli ma vanno bene anche i Paccheri)
- 100 g Patate
- 100 g Funghi
- 4/5 Seppie medie
- 50 g Pomodori
- Mezza Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- 3 Cucchiai Olio EVO
- Sale e Pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.
Procedimento
In una padella grande versate l’olio, l’aglio, le seppie e le patate in precedenza tagliate a pezzetti. Cuocete per 20 minuti circa aggiungendo un pochino di acqua.
Passati i 20 minuti, aggiungete i funghi a pezzetti e fate cuocere per 5 minuti. Dopo togliete l’aglio e aggiungete i pomodori a pezzetti, la cipolla, il sale, il pepe e fate cuocere il tutto per 8/10 minuti.
Amalgamate il tutto per bene e alla fine della cottura spolverizzate con prezzemolo tritato.
Servite caldo.
Enjoy!!!
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