Name: Occhi di Lupo con PROSCIUTTO e MELONE
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Formato pasta tipo occhi di lupo; Mezzo melone cantalupo o retato; 120 g Fetta spessa di prosciutto crudo; 200 g Ciliegine di Mozzarella; 40 g rucola; q.b. olio extravergine d'oliva, Sale

Primo piatto freddo

CostoEconomico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura10 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaBollitura
CucinaItaliana

Ingredienti

300 gFormato pasta tipo occhi di lupo
Mezzomelone cantalupo o retato
120 gFetta spessa di prosciutto crudo
200 gCiliegine di Mozzarella
40 grucola
q.b.olio extravergine d’oliva, Sale

Preparazione

Con uno scavino ricavate tante palline, tagliate a striscie il prosciutto crudo, mettete da parte.
Lessate la pasta in acqua con un poco di sale, scolatela al dente 2-3 minuti prima del tempo indicato dalla confezione,
Passatela sotto l’acqua corrente potabile fredda per bloccare la cottura,
Trasferitela in una insalatiera capiente.
Condite la pasta con olio, prosciutto crudo, le palline di melone, ciliegine di mozzarella, rucola,
Regolate di sale, Servite.