Calzone di sponsali
Calzone di sponsali, una pizza ripiena di porri, tipica pugliese. Ne esistono tantissime varianti a seconda della zona di provenienza, quella che vi propongo è la versione barese.
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Cous cous al tonno e verdure
Cous cous al tonno e verdure, un primo estivo, fresco, leggero ed estremamente facile da preparare. Perfetto per le giornate calde in cui non desiderate stare ai fornelli, per un pranzo al sacco o un buffet all'aperto.
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Biscotti salati alle olive e rosmarino
Biscotti salati alle olive e rosmarino, degli snacks saporiti da sgranocchiare per merenda o da presentare in un aperitivo. Senza burro e indicati anche per chi soffre di intolleranza al lattosio.
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Platessa alla pizzaiola
Platessa alla pizzaiola, un secondo di pesce semplice la cui preparazione è alla portata di tutti. Ideale per restare leggeri senza rinunciare al gusto.
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Focaccia barese
Focaccia barese, la signora del capoluogo pugliese, la trovate in ogni panificio della città ad ogni ora e piace a tutti, senza distinzione.
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