Raccolta di ricette pugliesi, dalle strascinate con le cime di rapa alle brasciole, dalle cartellate alle scarcelle e tante altre imperdibili ricette per un viaggio tra i piatti tradizionali di questa meravigliosa regione.
Ogni regione italiana vanta un patrimonio gastronomico molto vasto ed assolutamente da tutelare e conservare. La Puglia ha numerose tradizioni a tavola che cambiano di zona in zona, una stessa ricetta la troverete proposta in svariate versioni anche a distanza di pochi chilometri.
Le mie ricette sono realizzate rispettando le tradizioni di famiglia e quindi tipiche della zona di Bari.
Raccolta di ricette pugliesi
PRIMI
Tiella di patate riso e carciofi
Orecchiette con le cime di rapa
SECONDI
PIATTI UNICI
LIEVITATI SALATI
DOLCI
DOLCI PER LE FESTIVITA’
Panzerottini ripieni di cacao e mandorle
DOLCI PER LA PRIMA COLAZIONE
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