Biscotti da latte pugliesi
Biscotti da latte pugliesi, in passato venivano realizzati dalle nostre nonne per la colazione. Oggi sono venduti in quasi tutti i panifici della regione, semplici e genuini, ottimi da inzuppare.
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Pasta con la ricotta, ricetta pugliese
Pasta con la ricotta, ricetta pugliese. Questo piatto è indicato soprattutto per i golosi, di velocissima preparazione: il tempo della cottura della pasta e sarà pronto!
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Mandorle al cioccolato, mandorle atterrate
Mandorle al cioccolato, una ricetta semplicissima per realizzare dei croccanti e genuini dolcetti, ottimi come fine pasto o snacks.
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Tridde o malinfranti ricetta pugliese
Tridde o malinfranti, ricetta pugliese, pasta fatta in casa, realizzata con prezzemolo nell'impasto e da consumare accompagnata da brodo di carne.
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Cartellate, ricetta natalizia pugliese
Cartellate, ricetta natalizia pugliese: dolci della tradizione a forma di rosa e ricoperti di vincotto di fichi o d'uva. Prive di burro, latte e lievito, adatte anche ai vegani.
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Brasciole pugliesi
Brasciole pugliesi, ovvero involtini di carne al sugo con il quale è possibile condire la pasta, preferibilmente orecchiette fresche.
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Pasta con i fagiolini
Pasta con i fagiolini, un primo piatto estivo, una ricetta vegetariana arricchita dalla presenza di un formaggio tipicamente pugliese, la ricotta marzotica.
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Peperoni arrostiti
Peperoni arrostiti, un contorno sfizioso o un antipasto vegano e leggero. Potete scegliere l'abbinamento che preferite: latticini, carne o altre verdure.
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Focaccia bianca con impasto alle patate
Focaccia bianca con impasto alle patate, soffice e gustosa, il suo sapore è arricchito dalla presenza della semola. Da mangiare da sola o anche farcita come più preferite.
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Orzo alla crudaiola
Orzo alla crudaiola, un primo freschissimo ideale per la stagione estiva da gustare condito con pomodorini freschi e saporiti. Da preparare in anticipo risulta perfetto per il pranzo in spiaggia o per un buffet all'aria aperta.
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