Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta degli spiedini di crudo e melone, buonissimi e semplici da preparare, ottimi da servire come antipasto o come secondo. Per una resa estetica maggiore, servite gli spiedini su un letto di rucola, farete un figurone ;).
Ingredienti per 6 spiedini di crudo e melone:
- 120 g di melone
- 50 g di prosciutto crudo
- 60 g di mozzarella
- 2 fette di pan carré
- aceto balsamico a piacere
Preparazione:
Per preparare gli spiedini di crudo e melone tagliate le fette di pan carré a quadratini e tostateli in padella per qualche minuto, avendo cura di mescolarli continuamente in modo che non si brucino. Tagliate il melone e la mozzarella a cubetti e spezzettate il prosciutto crudo grossolanamente.
Componete gli spiedini inserendo il melone, un pezzetto di crudo, un cubetto di mozzarella e un crostino di pan carré, poi di nuovo il melone, il prosciutto, la mozzarella e un crostino. A piacere insaporite gli spiedini di crudo e melone con un po’ di aceto balsamico.
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