La ricetta della torta tiramisù con cioccolato e amaretti è semplicissima. Iniziate montando con le fruste la panna per dolci a neve ferma.
In una boule unite il mascarpone e lo zucchero semolato, lavorateli per qualche minuto dopodiché unite la panna montata e delicatamente mescolate affinché si amalgami con il resto degli ingredienti.
Sbriciolate grossolanamente con le mani 10 amaretti e teneteli da parte.
Ora dovrete occuparvi di una fase un pochino delicata.
I biscotti Togo che serviranno per la bordura della torta dovranno restare in piedi, ma hanno entrambe le estremità arrotondate Per questo è necessario che ne spuntiate una. Fatelo con molta delicatezza, perché sono friabili, e tutti della stessa altezza.
Preparate anche il caffè.
Fatto ciò potete iniziare a dare forma alla torta.
Foderate con un foglio di carta da forno il fondo della tortiera a cerniera.