Ci sono diversi metodi per aprire e sgranare la melagrana, si può tagliarla a metà e batterla sul dorso con un cucchiaio facendo cadere i semi in una scodella, immergela in acqua o tagliarla a dischi. Tuttavia, io utilizzo e trovo particolarmente comodo un altro metodo: taglio il frutto a metà, poi in 4 e con le mani lo allargo. In questo modo i chicchi vengono via molto facilmente. Credo sia il più semplice e anche quello con il quale ci si sporca di meno.
Detto questo, infilate i guanti ed iniziamo a sgranarla.