Con un coltello spezzettate il cioccolato fondente, trasferitelo in una ciotola e fatelo sciogliere a bagnomaria.
Togliete dal fuoco, lasciatelo riposare 10 minuti e con un pennellino da cucina distribuite uno strato di cioccolato, il più iniformemente possibile all’interno dei pirottini. Trasferiteli in frigo e lasciateli riposare per 15 minuti, dopodichè riprendeteli e, sempre con il pennello, fate un altro strato di cioccolato che dia consistenza e spessore al pirottino.
Trasferite di nuovo i cestini in frigo e lasciateli indurire per bene per almeno 40 minuti.