Insalata Guacamole

L’insalata guacamole è il gustosissimo piatto, fresco e veloce che ho preparato oggi per pranzo, ispirandomi alla famosissima salsa messicana. D’estate, con il caldo, i cibi che gradiamo di più sono le insalate, che siano di pasta, di riso, di frutta o di verdure. L’insalata di radicchio verde e carote viola,  l’insalata con crostini alle erbe, e l’insalata di cereali e salmone affumicato, sono alcuni dei quei piatti domestici, freschi e leggeri che si mangiano sempre con grande piacere. L’insalata guacamole è semplice e veloce da preparare, saporita, fresca e grazie alle notevoli proprietà benefiche dell’avocado e della cipolla anche un piatto salutare. Dulcis in fundo, poiché come si dice “anche l’occhio vuole la sua parte” è anche molto bella da presentare in tavola nelle occasioni con ospiti e i suoi briosi colori trasmettono gioia e allegria.

A seconda della quantità di insalata Guacamole che deciderete di preparare potrebbe avanzarvi parte dell’avocado. Per evitare l’ossidazione conservatela con l’osso, bagnate la polpa conio succo di limone e avvolgetelo nella pellicola alimentare.
Io mi trovo molto bene con questo contenitore.

Vediamo come preparala.