FRAGOLE, PARMIGIANO E GLASSA AL BALSAMICO
Fragole, parmigiano e glassa al balsamico, un piacevole intermezzo, prima del dolce di chiusura pasto o un semi dolce da gustare in qualunque momento, una merenda tra dolce e salato…questa chicca monoporzione si presta a mille interpretazioni.
Molto particolare il contrasto tra dolce e salato rimane piacevole e non eccessivo.
Si preparano in pochi minuti e conquistano anche i palati più esigenti!
Ingredienti
- 200 gFragole
- 50 gGrana padano
- q.s.Glassa di aceto balsamico
- 1 cucchiaioMela essiccata (facoltativa)
Strumenti
Preparazione
Lavate accuratamente le fragole, elinate il picciolo, tamponatele con la carta assorbente e tagliatele in 4 spicchi.
Con un pelapatate o una mandolina affettate il parmigiano in scaglie sottili.
distribuite le fragole a spicchi nelle coppette, copritele con le scaglie di grana, aggiungete qualche pezzetto di mela essiccata e bagnate con un goccio di glassa al balsamico.
Il vostro intermezzo di fragole, grana e balsamico è pronto da gustare!