Centrotavola Natalizio: corno dell’abbondanza
La cornucopia, letteralmente ” corno dell’abbondanza” è un simbolo di buon auspicio che affonda le sue radici nella mitologia greca e fin dall antichità rappresenta forza, ricchezza, potere e fertilità. Nel tempo questo simbolo mitologico è entrato a far parte della simbologia e tradizione cristiana come simbolo di pace e di abbondanza. Per questo la cornucopia viene regalata durante le festività natalizie colma di fiori o golosi cioccolatini come augurio di realizzazione,successo, e benedizione.
Quest’anno io ho deciso di farne un centrotavola coreografico commestibile per la sera della Vigilia e riempirlo di frutta secca da gustare tra una chiacchiera e l’altra a fine cena.
Una ricetta semplice e velocissima per non stare troppo ai fornelli e godersi di più la compagnia di amici e parenti.
Il corno dell’abbondanza farà un bellissimo effetto sulla tavola imbandita in tema natalizio e sarà un gradito augurio commestibile per i vostri cari.
Vediamo come realizzarla.
Ingredienti
Per la cornucopia
- 2 rotoliPasta per pizza rettangolare
- 1Tuorlo
- q.s.Frutta secca mista
Accessori
- 1pennello da cucina
- 1taglia biscotti a stella
- 1vaschetta di alluminio medio-grande
Strumenti
Preparazione
Per prima cosa preparate lo stampo per la cornucopia. Schiacciate ed appiattite la vaschetta di alluminio, prestando particolare attenzione agli angoli, fino a farla diventare un foglio piatto rettangolare. Avvolgetela dandogli forma di cono e spennellatela accuratamente con un poco di olio evo o uno spray staccante.
Srotolate uno dei rettangoli di pasta per pizza e avvolgetelo intorno al cono di alluminio pizzicando con le dita i punti di giuntura per fissare l’impasto.
Dall’altro rotolo di impasto ricavate delle strisce di circa 2,5 cm di larghezza e avvolgetele sul cono distanziandole di un paio di cm l’una dall’altra. Con il tagliabiscotti ricavate qualche stella dall’impasto avanzato e decorate a piacere la vostra cornucopia.
In una ciotola battete il tuorlo con 1 cucchiaino di acqua e spennellatelo accuratamente e uniformemente su tutta la superficie e i laterali della cornucopia.
Cuocete la cornucopia in forno preriscaldato 180°C per circa 15 minuti
Quando la cornucopia risulterà ben dorata sfornate e lasciate raffreddare prima di eliminare la struttura di alluminio.
Trasferite il corno dell’abbondanza su un vassoio da portata o un centrotavola di tessuto, riempitela con la frutta secca e posizionatela al centro della tavola imbandita.
Il vostro augurio commestibile goloso e coreografico è pronto per un sicuro successo e a me non resta che augurarvi buone feste e grande abbondanza.
Note
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