Mini rollè di maiale con mortadella,olive e semi di finocchio

Mini rollè di maiale con mortadella,olive e semi di finocchio

Ho preparato questi mini rollè di maiale un paio di settimane fa approfittando di un pranzo organizzato con gli amici.Conoscendo i gusti dei miei ospiti ho pensato di farcirlo con mortadella, olive, pepe e semi di finocchio. Il maiale è una delle carni che preferisco, 

Torta di rose salata con asparagi, provolone e mortadella

Torta di rose salata con asparagi, provolone e mortadella

La torta di rose salata è uno squisito antipasto che ho preparato nel fine settimana, una torta pensata per le festività pasquali che si avvicinano ma semplice e gustosa anche per tutto il resto dell’anno.Mi sono resa conto ultimamente di aver preso, nel tempo, la 

Grissini al sesamo con esubero di lievito madre

Grissini al sesamo con esubero di lievito madre

Oggi giornata di rinnovo del lievito madre e avendo tempo a disposizione ho voluto preparare dei grissini al sesamo con l’esubero. Andiamo incontro al periodo pasquale e voglio rinforzare per bene il mio lievito madre per provare a prepararci la colomba di quest’anno.So che l’impresa 

Friggiteli e patate

Friggiteli e patate

Se volete preparare un contorno sfizioso in stile campano friggitelli e patate è l’ideale. Questi peperoni verdi nani, dolci e saporitissimi tipici dell’Italia centrale specialmente della Campania sono squisiti e molto versatili. Sono ottimi ad esempio ripieni alla mediterranea o come condimento di pasta e 

Girelle di pancarrè con salame ed edamer

Girelle di pancarrè con salame ed edamer

Girelle di pancarrè, uno degli antipasti semplici e veloci che non mancano mai in tavola durate le festività.Facilissimi da preparare, si farciscono con quel che più piace e si conservano in frigorifero fino al momento di servirli in tavola.Sono ottimi con insalata capricciosa e salmone 

Tartine con uova di lompo e zeste di limone

Tartine con uova di lompo e zeste di limone

Non credo esista un antipasto più semplice e veloce da preparare delle tartine con uova di lompo e zeste di limone. Si preparano in pochi minuti e si conservano n frigo fino al momento di portarle in tavola.Sono golose, sfiziose, chic, raffinate e sono perfette 

Rotolini di pancarrè con insalata capricciosa e salmone

Rotolini di pancarrè con insalata capricciosa e salmone

I rotolini di pancarrè al salmone e insalata capricciosa sono uno di quegli antipasti facili e gustosi che si possono preparare in anticipo e ti salvano durante le festività.Quest’anno ho voluto provarli con questa farcia e ho deciso che li farò di nuovo per la 

Alberelli gorgonzola, noci e pomodori secchi

Alberelli gorgonzola, noci e pomodori secchi

Semplice, gustoso, sfizioso caratteristico antipasto natalizio gli alberelli con gorgonzola, noci e pomodori secchi conquistano chiunque li assaggi.Si preparano velocemente e senza fatica e si accompagnano bene ad altri antipasti come ad esempio i tramezzini palla di natale, bruschette, fritti, e verdure.Perfetti per tutte le 

Insalata russa

Insalata russa

L’insalata russa è uno degli antipasti più amati della cucina italiana. Si può gustare con pane, crackers e grissini, prepararci delle sfiziose bruschette, delle tartine e sfizietti golosi.

Corona di scarole  veloce

Corona di scarole veloce

La corona di scarole è un antipasto sfizioso e goloso che mi è balenato in mente dopo aver assaggiato lo scorso anno la famosa, e squisita pizza di scarole campana. La pizza di scarole, che mi ripropongo di preparare al più presto, originariamente si preparava