Gnocchi di zucca e patate

Gnocchi di zucca e patate

Adoro i prodotti che ci offre l’autunno e lo scorso week-end ho preparato dei buonissimi gnocchi di zucca e patate con uno degli ortaggi che amo di più: la zucca.Se ne trovano davvero di ottime, ideali sia per preparare i muffin per la colazione che 

Girelle di pancarrè con salame ed edamer

Girelle di pancarrè con salame ed edamer

Girelle di pancarrè, uno degli antipasti semplici e veloci che non mancano mai in tavola durate le festività.Facilissimi da preparare, si farciscono con quel che più piace e si conservano in frigorifero fino al momento di servirli in tavola.Sono ottimi con insalata capricciosa e salmone 

Insalata russa

Insalata russa

L’insalata russa è uno degli antipasti più amati della cucina italiana. Si può gustare con pane, crackers e grissini, prepararci delle sfiziose bruschette, delle tartine e sfizietti golosi.

Crema di cannellini

Crema di cannellini

La crema di cannellini è un gustosa mousse vegetariana da servire come antipasto. Ottima spalmata su fette di pane bruscato, per realizzare tartine e golosi vol-au vent accompagnandola con pancetta croccante, verdure crude o antipasti di mare. Questa crema semplice, veloce da preparare e sempre 

Graffe di Carnevale sofficissime. (Ricetta senza patate)

Graffe di Carnevale sofficissime. (Ricetta senza patate)

Le graffe di Carnevale sono uno dei dolci che ci più ci tentato in questo periodo di festa. Soffici, profumate, deliziose è praticamente impossibile resistergli. Ottime per la colazione del week-end accompagnate da succhi di frutta, caffè, cappuccino e latte macchiato o per merenda con 

Donuts fritti di Carnevale

Donuts fritti di Carnevale

I donuts o doughnuts, sono delle golose frittelle dolci di origine statunitense. Sono solitamente a forma di ciambella, fritti in olio di semi e decorati con glassa e zuccherini colorati.  Ad oggi ne esistono divere versioni, cotti in forno, senza buco e ripieni con marmellta, crema 

Chiacchiere arrotolate con crema di nocciole

Chiacchiere arrotolate con crema di nocciole

Le chiacchiere arrotolate con crema di nocciole sono dei golosi dolcetti fritti per il carnevale.  Simpatiche, gonfiw e piene di bolle

Le frappe di carnevale

Le frappe di carnevale

Le frappe friabili e piene di bolle sono, insieme alle castagnole, uno dei fantastici dolci tipici della festa più scherzosa,allegra e colorata dell’anno: il carnevale. L’origine di questa golosità è,secondo gli storici, attribuibile alle donne romane che, durante il periodo che corrisponde al nostro carnevale, 

Castagnole ricotta e zenzero

Castagnole ricotta e zenzero

Le castagnole alla ricotta sono uno dei golosi dolci fritti di carnevale, e a mio parere, uno dei più sfiziosi. Sofficissime, golose e non eccessivamente dolci queste castagnole che si sciolgono rimangono ancora più sfiziose delle classiche. Unico difetto: finiscono in un batter d’occhio perchè 

Dolci stelle filanti di carnevale

Dolci stelle filanti di carnevale

Le dolci stelle filanti sono dei golosi e caratteristici dolcetti per il carnevale. Simpatiche, colorate, sfiziose, trasmettono a prima vista l’allegria tipica di questa festa gioiosa. Un ricetta semplice con un impasto veloce da preparare che si può stendere con la macchinetta sfoglitarice. Un’altra golosità