di Roberta Mancini
Questi spaghetti con pomodorini arrostiti sono la prova che un piatto semplicissimo può stupire, deliziare il palato e soddisfare occhi e palato.Si preparano ini mezz’ora e credetemi, sono squisiti.Chi mi segue da tempo sa bene quanto io sia amante di pasta, pane e pizza, dunque …
Ed eccomi come tutti gli anni, passata Pasqua, alla fase mangio più leggero l’estate si avvicina e oggi ho preparato dei deliziosi noodles vegetariani particolarmente sfiziosi grazie al condimento speziato con pepe e zenzero.Quest’anno ho davvero preso qualche chilo di troppo, il lockdown ci ha …
Se c’è una tradizione che rispettiamo ogni anno è quella di preparare i cappelletti romagnoli in casa da fare con il brodo.Anche a Natale li prepariamo sempre insieme ad un altro primo per accontentare, viziare e rimpinzare di cose buone tutti i commensali.Infondo si sa, …
Devo dirvi la verità, fino a pochi mesi fa non avevo mai voluto assaggiare la zucca poi invece ho scoperto di amare il risotto zucca porcini e taleggio. Ero erroneamente convinta che il sapore della zucca fosse troppo dolce per i miei gusti, l’avevo mangiata …
Ebbene sì, alla veneranda età di 50 anni ho preparato e assaggiato per la prima volta gli spaghetti al nero di seppia. Vai a sapere perchè ma fino ad oggi non me la ero mai sentita di assaggiarli nonostante di preparassi spesso per mio marito. …
Oggi vi propongo un piatto estivo particolare e squisito: noodles con spinacini, avocado e feta.Ebbene si, lo ammetto, mi sono innamorata dei noodles e dopo averli provati con pesto di avocado, pancetta e piselli e zucchine e yogurt greco, ho deciso di prepararli anche in …
Uno dei piatti che ho realizzato quest’anno e che mi è piaciuto particolarmente sono queste deliziose casarecce veggie con broccoli, seitan croccante e erbette.Dopo i noodles con pesto di avocado e pancetta e le busiate trapanesi cu l’agghia sono il piatto che mi ha più …
Se come me amate i noodles non potete assolutamente farvi sfuggire questi con pesto di avocado, pancetta e piselli.Questi spaghetti cinesi che come sicuramente saprete hanno origini molto antiche addirittura risalenti a più di 4000 anni fa e si sono diffusi nel tempo diventando un …
I cavatelli sono uno dei formati di pasta acqua e farina più amati. Si realizzano con pochi semplici ingredienti: semola di grano duro rimacinata, acqua, sale e olio extravergine di oliva.La loro forma ricorda vagamente quella di una canoa, o di un chicco di caffè …
Da brava romana come potrei non amare la pasta alla zozzona, un piatto tipico, porcelloso e ricco che appaga di bontà. Di certo per godercelo appieno dobbiamo rinunciare per un giorno all’idea di leggerezza ma vi assicuro che ne vale assolutamente la pena! Come la …
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