di Roberta Mancini
Raccolta di ricette light ma gustose per rimanere leggeri e perdere quei due o tre chiletti in più che si prendono durante le feste. Queste fanno dimenticare di essere a dieta perché, non so voi, ma a me il solo pensiero di poter mangiare mi fa venir fame. L’idea di una vera e propria dieta restrittiva mi stressa. Non sono mai riuscita a portarne a termine una. Perciò, se desiderate perdere un paio di chili e un po’ di gonfiore questa categoria di ricette vi piacerà….ricordatevi anche di bere almeno 1 litro e mezzo di acqua al giorno…
In estate quando il caldo fa perdere l’appetito e la voglia di stare ai fornelli la mia fonte di proteine e fibre sono le insalate di legumi come questa di fave, cipollotti e asparagi. Questa insalata è fresca, veloce da preparare e ricca di proprietà …
In maniera direttamente proporzionale, con l’aumento del caldo a me diminuisce la voglia di stare davanti ai fornelli e credo anche capiti anche alla maggior parte di voi. Proprio per questo oggi ho pensato di preparare un’insalata di Quinoa con zucchine, ravanelli e feta. Tutti …
Chi lo dice che le insalate non soddisfano! La mia insalata ricca veloce non solo sazia e soddisfa ma lo fa anche con tanto gusto.In questi giorni il ritmo lavorativo è altissimo e di stare ai fornelli non ne ho ne il tempo ne la …
I fusilli con crema di lenticchie e tofu affumicato sono un primo piatto vegetariano che ho voluto sperimentare in questi giorni. Sento il bisogno di mangire più leggero dopo tanti, troppi, stravizi culinari. Siamo nel periodo del carnevale, i dolci fritti abbondano e io non …
Vellutata di sedano rapa e curcuma al vapore un piatto leggero, diuretico e salutare.Preparo spesso le zuppe e vellutate nelle stagioni fredde, di zucca e ceci, di porri patate e cipolle , fagioli occhio, lenticchie e molte altre. Sono freddolosa e adoro i cibi molto …
Quando si vuole rimanere leggeri senza rinunciare al gusto queste polpettine di suino e verdure cotte in forno sono l’ideale.
Ieri ho finalmente avuto il tempo di preparare in casa i burger di lenticchie e cipolle rosse. Ogni anno, quando andiamo in vacanza in Umbria, io e mio marito ci fermiamo a pranzo a Spello in un locale dove preparano dei gustosissimi hamburger, sia di …
Quest’anno ho riscoperto il piacere della cottura al barbecue e il particolare sapore che le pietanze acquisiscono con questo tipo di cottura. Ho preparato questi deliziosi spiedini di mare, semplici e con un’affumicatuira aromatica piacevolissima.
Lo scorso fine settimana ho preparato l’orata al barbecue, dopo anni di possesso senza utilizzo, mi sono decisa ad utilizzare questo sconosciuto grill. La prima esperienza dopo l’acquisto non era stata del tutto positiva e tra gli impegni e un po’ di delusione la voglia …
La salicornia all’agro è un gustoso contorno da a accompagnare ai piatti di pesce e crostacei. Fino a qualche mese fa ignoravo l’esistenza di questa pianta conosciuta maggiormente come Asparago di mare, appena assaggiata mi ha conquistata con il sui sapore salino che richiama ai …
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