I Brownies. Ricetta originale americana.

I Brownies. Ricetta originale americana.

I brownies, cuore morbido, cioccolatoso, fondente e una crosticina croccante in superficie che si spezza sotto i denti. Una goduria pazzesca! Me ne sono innamorata dalla prima volta che li ho assaggiati. Li ho preparati più volte in casa prima di trovare una ricetta che 

Graffe di Carnevale sofficissime. (Ricetta senza patate)

Graffe di Carnevale sofficissime. (Ricetta senza patate)

Le graffe di Carnevale sono uno dei dolci che ci più ci tentato in questo periodo di festa. Soffici, profumate, deliziose è praticamente impossibile resistergli. Ottime per la colazione del week-end accompagnate da succhi di frutta, caffè, cappuccino e latte macchiato o per merenda con 

Biscotti con cuore di marmellata di lamponi

Biscotti con cuore di marmellata di lamponi

I biscotti con marmellata di lamponi sono dei semplici, golosi e romantici frollini che ho preparato per la colazione di San Valentino.  Una semplice e friabile frolla al burro abbraccia una squisita marmellata di lamponi coccolando il palato con un esplosione di sapore che fa 

Plumcake cuore di mandorla e cioccolato

Plumcake cuore di mandorla e cioccolato

Per la colazione di San Valentino di quest’anno ho voluto realizzare un plumcake con cuore alla mandorla, goloso e scenografico. Composto da due impasti diversi, uno scuro e goloso al cioccolato, l’altro  rosso e profumato alla mandorla questo plumcake soffice e originale vanta un insieme 

Cuoricini al limone e pistacchi

Cuoricini al limone e pistacchi

I cuor di frolla al limone sono dei gustosi e romantici biscotti che ho realizzato in questi giorni per l’avvicinarsi della festa di San Valentino. Li ho realizzati con la mia rinomata frolla al limone e guarniti con una leggerissima glassa e granella di pistacchi. 

Babka al cioccolato con sciroppo d’arancia e pistacchi ( ricetta senza burro)

Babka al cioccolato con sciroppo d’arancia e pistacchi ( ricetta senza burro)

Era da molto tempo che desisìderavo preparare la babka al cioccolato, ne ero rimasta affascinata vedendone le immagini sul web, perchè diciamolo, solamente a guardarla se ne capisce la goduriosa bontà. La ricetta di questa treccia è di origine polacca e vene fin dall’antichità preparata 

Pani con gocce fondenti (realizzati con lievito madre).

Pani con gocce fondenti (realizzati con lievito madre).

Oggi realizzeremo in casa i buonissimi panini e gocce di cioccolato con lievito madre. Adoro queste soffici e gustosi panini con gocce di cioccolato fondente. Che lì si guastino la mattina per colazione  ho il pomeriggio allora del tè  i pangoccioli sono talmente buoni da 

Waffle

Waffle

Fare colazione con i waffle, le dolci cialde morbide dentro e croccanti fuori dal caratteristico aspetto a grata, fa iniziare bene la giornata. Non solo perché danno lo sprint necessario ma anche perché deliziano cuore e palato. Si accompagnano solitamente con yogurt greco, panna acida, 

Crostatine fichi e amaretto

Crostatine fichi e amaretto

Crostatine ai fichi con crema all’amaretto, dei deliziosi dolcetti da mangiare a colazione

Torta di menta e yogurt greco

Torta di menta e yogurt greco

Oggi vi passo la ricetta della torta di menta al profumo di cocco,  una torta fresca estiva, esotica ideale per la colazione o la merenda nei  mesi estivi, quando caldo e afa abbondano. Una torta buonissima, soffice, dolce ma non troppo. Semplice da preparare si