Panna cotta all’ananas con salsa al kiwi, cocco e menta

Panna cotta all’ananas con salsa al kiwi, cocco e menta

Il dolce che vi propongo oggi è una deliziosa panna cotta all’ananas accompagnata da un salsa al kiwi e un topping di cubetti di cocco e menta. Sono sempre affascinata dai dolci scenografici ed era da un po’ di tempo che volevo realizzare un dolce 

Crostata moderna con panna cotta alle albicocche, cocco e mirtilli

Crostata moderna con panna cotta alle albicocche, cocco e mirtilli

Il nome di questo dolce sarebbe dovuto essere crostata moderna con panna cotta alle albicocche, cocco, mirtilli e fiori di lavanda perché quei pochissimi fiori di lavanda essiccati distribuiti sulla superficie gli conferiscono un tocco chic molto particolare. Non che senza fiori di lavanda la 

Panna cotta alle albicocche

Panna cotta alle albicocche

Quest’anno il mio povero albicocco vittima della grandinata di Maggio ha fatto pochi frutti ma son bastati per preparare questa panna cotta alle albicocche assolutamente divina.lo scorso anno sono riuscita a preparare anche una buonissima confettura di albicocche che vi consiglio di provare oltre a 

Tartellette mojito

Tartellette mojito

Sono al settimo cielo oggi per la soddisfazione di aver realizzato queste tartellette mojito. Ho utilizzato per la prima volta i cerchi microforati per fare i gusci e realizzato una crema mojito per farcirli.Mentre davo il primo morso d’assaggio temevo che non fossero venuti come 

Torta lemon curd e fragole favetta

Torta lemon curd e fragole favetta

Ed eccola la torta lemon curd e fragole che ho preparato per il mio anniversario dei matrimonio.Sono ben 16 anni e meritano una bella torta soprattutto perché, finalmente, possiamo festeggiare con gli amici.Questa torta è da ben 12 persone ma tranquilli la dose è dimezzabile 

Lemon Curd. Ricetta originale di Jamie Oliver

Lemon Curd. Ricetta originale di Jamie Oliver

La crema ideale da spalmare in estate sul pane tostato, farcire torte e crostate e realizzare coppe sfiziose e originali. La ricetta di Jamie Oliver.

Tiramisù alle fragole con limoncello

Tiramisù alle fragole con limoncello

lo so il vero tiramisù è col caffè ma vi assicuro che il tiramisù alle fragole è altrettanto delizioso e tira di certo su l’umore al primo assaggio.Ogni anno nel periodo pasquale preparo qualche ricetta nuova per l’occasione e quest’anno è stato questo tiramisù aromatizzato 

Crostata con panna cotta ai mirtilli, pesche e amaretti

Crostata con panna cotta ai mirtilli, pesche e amaretti

Ho finalmente comprato il disco forato per fare le crostate moderne e l’ho subito inaugurato con questa crostata con panna cotta ai mirtilli, pesche e amaretti.Una crostata perfetta per i nostri gusti: io sono un’amante della frolla al cacao mentre mio marito adora la panna 

Gelato al caffè con gocce di cioccolato (senza gelatiera)

Gelato al caffè con gocce di cioccolato (senza gelatiera)

Adoro il gelato al caffè anche se lo ammetto, il mio gusto preferito è il pistacchio. Dopo i gelati biscotto, i ghiaccioli alla coca cola, quelli con yogurt greco e muesli e il variegato all’amarena quest’anno ho preparato il gelato al caffè con gocce di 

Profitterole delizia al limone

Profitterole delizia al limone

Oggi ho preparato una vera specialità: i profitterole delizia al limone. La scorsa settimana sono stata invitata a Caserta da alcuni amici e ho avuto l’occasione di assaggiare per la prima volta le delizie al limone dei dolci originariamente sorrentini diventati successivamente dei dessert tipici