di Roberta Mancini
Il dolce che vi propongo oggi è una deliziosa panna cotta all’ananas accompagnata da un salsa al kiwi e un topping di cubetti di cocco e menta. Sono sempre affascinata dai dolci scenografici ed era da un po’ di tempo che volevo realizzare un dolce …
Quest’anno ho voluto preparare un dolce speciale per le festività natalizie in arrivo: un plumcake red velvet meringato e decorato con frutta brinata.Gli anni passati ho preparato tante delizie dolci per Natale, diversi tipi di che con lievito madre disidratato e con pasta madre aromatizzato …
Non vi dico bugie, preparare in casa il panettone con la pasta madre è difficile ma non impossibile. Gli anni scorsi intimorita dalla lunga lievitazione e dai tanti passaggi per realizzarlo ho optato per il panettone classico veloce e per quello con il lievito madre …
Halloween in arrivo è ora di accendere i calderoni e preparare le terrificanti mele stregate, tipica preparazione per amanti della frutta caramellata.Quest’anno ho voluto prepararle anch’io e devo dire che come prima volta sono davvero soddisfatta.La preparazione del caramello mi intimoriva ma in realtà basta …
Il nome di questo dolce sarebbe dovuto essere crostata moderna con panna cotta alle albicocche, cocco, mirtilli e fiori di lavanda perché quei pochissimi fiori di lavanda essiccati distribuiti sulla superficie gli conferiscono un tocco chic molto particolare. Non che senza fiori di lavanda la …
Quest’anno il mio povero albicocco vittima della grandinata di Maggio ha fatto pochi frutti ma son bastati per preparare questa panna cotta alle albicocche assolutamente divina.lo scorso anno sono riuscita a preparare anche una buonissima confettura di albicocche che vi consiglio di provare oltre a …
Sono al settimo cielo oggi per la soddisfazione di aver realizzato queste tartellette mojito. Ho utilizzato per la prima volta i cerchi microforati per fare i gusci e realizzato una crema mojito per farcirli.Mentre davo il primo morso d’assaggio temevo che non fossero venuti come …
Ed eccola la torta lemon curd e fragole che ho preparato per il mio anniversario dei matrimonio.Sono ben 16 anni e meritano una bella torta soprattutto perché, finalmente, possiamo festeggiare con gli amici.Questa torta è da ben 12 persone ma tranquilli la dose è dimezzabile …
La crema ideale da spalmare in estate sul pane tostato, farcire torte e crostate e realizzare coppe sfiziose e originali. La ricetta di Jamie Oliver.
Cosa fai quando non hai trovato la colomba al pistacchio al supermercato e il giorno è Pasqua? Prepari una colomba al pistacchio velocissima pronta in poche ore.Logicamente fatta con il lievito di birra in quantità superiori alla media ma vi assicuro, provare per credere, che …
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