Friggiteli e patate

Friggiteli e patate

Se volete preparare un contorno sfizioso in stile campano friggitelli e patate è l’ideale. Questi peperoni verdi nani, dolci e saporitissimi tipici dell’Italia centrale specialmente della Campania sono squisiti e molto versatili. Sono ottimi ad esempio ripieni alla mediterranea o come condimento di pasta e 

Salicornia all’agro

Salicornia all’agro

La salicornia all’agro è un gustoso contorno da a accompagnare ai piatti di pesce e crostacei. Fino a qualche mese fa ignoravo l’esistenza di questa pianta conosciuta maggiormente come Asparago di mare,  appena assaggiata mi ha conquistata con il sui sapore salino che richiama ai 

Fagiolini all’agro

Fagiolini all’agro

Uno dei contorni più semplici e buoni che gusto con piacere nella bell stagione e non solo

Insalata di radicchio verde e carote viola

Insalata di radicchio verde e carote viola

L’insalata di radicchio verde e carote viole è un buonissimo contorno da accompagnare a secondi di carne, pesce e uova. Un’insalata contadina, semplice, veloce da preparare e salutare grazie alle tante benefiche proprietà del radicchio e delle carote. Il radicchio verde è una varietà di 

Patate novelle prezzemolate

Patate novelle prezzemolate

Un contorno semplicissimo, semplice e veloce da preparare sono le patte novelle prezzemolate. Un  piatto che si prepara con pochi semplici ingredienti ed è ottimo da accompagnare si a carne che pesce. Perfetto per tutte le stagioni, per i pranzi spartani o le cene formali 

Misticanza con feta e mirtilli

Misticanza con feta e mirtilli

Insalata di misticanza con feta mirtilli è un piatto gustoso nel quale si incontrano e armonizzano diversi sapori. La delicatezza della misticanza, il tocco pungente della feta e il sapore agrodolce dei mirtilli si accompagnano perfettamente rendendo questo piatto una vera delizia. Questa insalata è 

Insalata greca

Insalata greca

L’insalata greca è un piatto estivo tipico della cucina greca.  Semplice e saporita si prepara in pochi minuti, soddisfa di gusto ed è pratica da portare in ufficio o in spiaggia. Ne esistono diverse varianti alcune con l’aggiunta di capperi,  altre con i peperoni ma 

Dadolata di verdure in padella

Dadolata di verdure in padella

La dadolata di verdure in padella è un ricco contorno da accompagnare a carne e pesce. Un piatto vegetariano  per tutte le stagioni, semplice, gustoso e veloce da preparare.

Carciofini sott’olio

Carciofini sott’olio

Vi piacciono i carciofini sottolio? Avete mai provato a farli in casa? Vi assicuro anche se ce ne sono di buonissimi in commercio quelli fatti in casa sono tutta un’altra cosa. Questa mia versione è per chi come me ama poco l’aceto e preferisce che si 

Uova colorate: come farle

Uova colorate: come farle

Le uova colorate sino una degne lle simpatiche tradizioni di Pasqua. Si tratta di uova bianche, rassodate e colorate sul guscio. Realizzarle è semplicissimo e il risultato sono delle gustose uova sode e colorate che portano subito in tavola l’allegria. Vi consiglio di utilizzare dei