Pollo seduto alla birra ( cottura al barbecue)

Pollo seduto alla birra ( cottura al barbecue)

Quella del pollo seduto sulla lattina di birra (Beer can Chicken) cotto al barbecue è una ricetta di origine americana che ha riscosso un gran successo anche in Italia proprio grazie a questa caratteristica cottura. Rimane croccante all’esterno e morbido e succoso dentro…

Spiedini di mare al barbecue

Spiedini di mare al barbecue

Quest’anno ho riscoperto il piacere della cottura al barbecue e il particolare sapore che le pietanze acquisiscono con questo tipo di cottura. Ho preparato questi deliziosi spiedini di mare, semplici e con un’affumicatuira aromatica piacevolissima.

Orate al barbecue

Orate al barbecue

Lo scorso fine settimana ho preparato l’orata al barbecue, dopo anni di possesso senza utilizzo, mi sono decisa ad utilizzare questo sconosciuto grill. La prima esperienza dopo l’acquisto non era stata del tutto positiva e tra gli impegni e un po’ di delusione la voglia 

Scamorzine al miele con erba cipollina

Scamorzine al miele con erba cipollina

Scamorzine con miele di erba cipollina un antipasto sfizioso e gustoso con il suo retrogusto affumicato dovuto alla cottura sul barbecue.Semplici e veloci da cucinare sono l’antipasto perfetto per le vostre grigliate con degli amici.