Preparare prima gli ingredienti e gli accessori da utilizzare ci permette di organizzarci meglio e impiegare minor tempo nella preparazione della ciambella.
In una ciotola setacciamo la farina con il lievito e teniamo il tutto da parte.
Teniamo le uova e lo zucchero a portata di mano.
Misuriamo l’olio in un bicchiere graduato.
Mettiamo a portata di mano le fruste elettriche, la spatola in silicone e la tortiera.
Se la tortiera è nuova ungiamola con un filo di olio o con lo spray staccante per torte e rimuoviamo l’eccesso con un panno di carta assorbente altrimenti procediamo direttamente.

Versiamo i cubetti di zucca nel mixer, uniamo l’olio di semi e frulliamo bene il tutto. Dobbiamo ottenere una purea morbida. Trasferiamo la purea ottenuta in una ciotola e teniamo anch’essa da parte.
In una ciotola capiente sgusciamo le uova, uniamo lo zucchero e con le fruste lavoriamo bene e a lungo fin quando il composto non risulterà chiaro e spumoso.
Uniamo la purea di zucca e continuiamo a lavorare con le fruste.
Incorporiamo la farina setacciata con il lievito e continuiamo ad amalgamare.
Aggiungiamo lo zenzero in polvere, il peperoncino se lo gradiamo e il sale.
Mescoliamo con la spatola.
Dividiamo il composto ottenuto in due ciotole. Non è necessario che le due dosi siano di pari quantità.
In una ciotola aggiungiamo il cacao amaro in polvere e lavoriamo con le fruste per amalgamarlo per bene.

Versiamo nello stampo di silicone i due composti alternandoli tra di loro.
Cerchiamo di distribuire il tutto uniformemente e livelliamo muovendo e battendo delicatamente lo stampo.
Cuociamo in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Facciamo sempre la prova con il bastoncino prima di sfornare.
Sforniamo e lasciamo raffreddare la ciambella di zucca e cioccolato allo zenzero nello stampo prima di sformarla.