Mese: Ottobre 2020

Gnocchi di zucca e patate

Gnocchi di zucca e patate

Adoro i prodotti che ci offre l’autunno e lo scorso week-end ho preparato dei buonissimi gnocchi di zucca e patate con uno degli ortaggi che amo di più: la zucca.Se ne trovano davvero di ottime, ideali sia per preparare i muffin per la colazione che 

Risotto con zucca, porcini e taleggio

Risotto con zucca, porcini e taleggio

Devo dirvi la verità, fino a pochi mesi fa non avevo mai voluto assaggiare la zucca poi invece ho scoperto di amare il risotto zucca porcini e taleggio. Ero erroneamente convinta che il sapore della zucca fosse troppo dolce per i miei gusti, l’avevo mangiata 

Mini brioche alla confettura di ciliegie (Impasto senza burro)

Mini brioche alla confettura di ciliegie (Impasto senza burro)

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Muffin con zucca, cioccolato e polvere di caffè

Muffin con zucca, cioccolato e polvere di caffè

Ed è arrivato anche Ottobre con il freddo, la pioggia, il cielo cupo e nuvoloso. In questi casi ci vuole una coccola che rinfranchi l’animo oltre a deliziare il palato e sopratutto una valida motivazione per tirar fuori i piedi dal letto la mattina presto 

Plumcake salato con fichi,  gorgonzola e noci

Plumcake salato con fichi, gorgonzola e noci

Da mesi desideravo preparare il plumcake salato con fichi, gorgonzola e noci. Finora ho sempre preparato plumcake dolci, quello al cioccolato con cuore di mandorla, quello semi integrale ai frutti di bosco o quello farro, limone e rosa canina che ha riscosso un successo strepitoso.Quest’anno