Mese: Dicembre 2019

Tisana digestiva con cannella e anice stellato

Tisana digestiva con cannella e anice stellato

Dopo i ricchi pranzi del week-end o delle fetività si habisogno a volte di un digestivo. Se si è astemi o non si amno amari e liquori ci sono delle ottime tisane digestive esalutari.

Set Risotto di Natale 2019

Set Risotto di Natale 2019

Oggi condivido con voi il set ideato per il risotto alla crema di scampi in versione natalizia. Questo periodo è stato particolarmente impegnativo per me a livello fotografico. Quando si è fatto un corso di food photography cambia tutto, cambia il modo di vedere l’inquadratura, 

Girelle di pancarrè con salame ed edamer

Girelle di pancarrè con salame ed edamer

5,0 / 5
Grazie per aver votato!
Danubio salato con salame e taleggio

Danubio salato con salame e taleggio

Quest’anno ho voluto preparare il mio primo Danubio salato e ho deciso di farlo con salame e taleggio. Il Danubio in realtà nasce dolce e deriva dal Buchteln un dolce austriaco. È composto di palline di impasto lievitato farcite con marmellata o cioccolata. Poiché l’impasto 

Antipasto di baccalà, patate e pomodori secchi

Antipasto di baccalà, patate e pomodori secchi

Per le festività natalizie di quest’anno ho preparato un antipasto monoporzione di baccalà, patate e pomodori secchi.Gustoso, sfiziosissimo e molto chic si presenta davvero molto bene e delizia di gusto.Perfetto da accompagnare ad altri antipasti come i vol au vent ai frutti di mare e 

Tartine con uova di lompo e zeste di limone

Tartine con uova di lompo e zeste di limone

5,0 / 5
Grazie per aver votato!
Rotolini di pancarrè con insalata capricciosa e salmone

Rotolini di pancarrè con insalata capricciosa e salmone

I rotolini di pancarrè al salmone e insalata capricciosa sono uno di quegli antipasti facili e gustosi che si possono preparare in anticipo e ti salvano durante le festività.Quest’anno ho voluto provarli con questa farcia e ho deciso che li farò di nuovo per la 

Alberelli gorgonzola, noci e pomodori secchi

Alberelli gorgonzola, noci e pomodori secchi

Semplice, gustoso, sfizioso caratteristico antipasto natalizio gli alberelli con gorgonzola, noci e pomodori secchi conquistano chiunque li assaggi.Si preparano velocemente e senza fatica e si accompagnano bene ad altri antipasti come ad esempio i tramezzini palla di natale, bruschette, fritti, e verdure.Perfetti per tutte le 

Albero natalizio di Pan di Zenzero

Albero natalizio di Pan di Zenzero

5,0 / 5
Grazie per aver votato!
Pangiallo romano

Pangiallo romano

Conoscete il Pangiallo romano,il dolce della tradizione risalente all’antica Roma? Originariamente preparato durante il solstizio d’inverno è oggi tipico del periodo natalizio. E’ buonissimo, realizzato con frutta secca, miele, cioccolato., zafferano…