Mese: Marzo 2019

Il pesto genovese (ricetta originale)

Il pesto genovese (ricetta originale)

Il pesto genovese è uno dei condimenti più amati della cucina italiana e fa parte dei prodotti agroalimentari tradizionali liguri riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole e la sua denominazione è soggetta al disciplinare del consorzio del pesto genovese. Un salsa a crudo nella quale tutti 

Crackers provenzali

Crackers provenzali

I crackers provenzali, sono uno snack genuino e stuzzicante da spizzicare ogni volta se ne abbia voglia. Gustosi e nel contempo delicati sono perfetti da accompagnare a salumi e formaggi, da servire con l’aperitivo e da portare al lavoro e spiluccare durante la giornata. Con 

Vesuvi con pesto e pomodorini saltati

Vesuvi con pesto e pomodorini saltati

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Torta in tazza al pistacchio

Torta in tazza al pistacchio

Avete mai preparato la torta in tazza? Semplice e veloce che di più non si può è

Bruschette con hummus e ciliegine

Bruschette con hummus e ciliegine

Le bruschette con hummus ciliegine sono un gustoso e sfizioso antipasto semplice e veloce da preparare. Un antipasto indicato  per tutte le occasioni: pranzi e cene tra amici, occasioni formali e con ospiti vegetariani. Potete preparare l’hummus in casa o acquistarlo pronto e se lo 

Biscotti di mandorle e cioccolato

Biscotti di mandorle e cioccolato

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Bocconcini di pollo speziato light

Bocconcini di pollo speziato light

I bocconcini di pollo speziato light sono un secondo piatto gustoso e nel contempo leggero.

Sushi fatto in casa ( con pesce crudo e cotto)

Sushi fatto in casa ( con pesce crudo e cotto)

ll sushi è un piatto della cucina giapponese a base di riso,pesce e verdure. Ve ne sono diverse varianti, ma prima di vederle sfatiamo la diceria che il sushi è un piatto di solo pesce crudo. E’ un errore comunissimo pensare che il sushi si realizzi solamente 

Hummus di ceci

Hummus di ceci

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Muffin ciocco-cocco

Muffin ciocco-cocco

I muffin ciocco cocco sono dei deliziosi mini muffin perfetti per da gustare a colazione, merenda o chine dolcino accompagna caffè a fine pranzo. Con queste dosi ho realizzato 16 mini muffin utilizzando dei pirottini da 4 cm di diametro. Se preferite utilizzare degli stampi