Mese: Marzo 2019

Liquore digestivo all’alloro

Liquore digestivo all’alloro

Sono molte le proprietà benefiche dell’alloro tra cui l’essere un potente digestivo. Visto l’vvicinarsi delle feste e le conserguenti abboffate perchè non preparare un buonissimo liquore che aiuti la digestione!

La ciaramicola umbra (dolce di Pasqua)

La ciaramicola umbra (dolce di Pasqua)

La ciaramicola umbra è un dolce tradizionale pasquale della provincia di Perugia ed è una golosae soffice ciambella rossa con una copertura di meringa bianca decorata con confettini di zucchero colorati. Ne sono venuta a conoscenza quest’anno grazie alla simpatica Sofia, conosciuta al supermercato, che 

Alici infarinate fritte

Alici infarinate fritte

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Crescia di formaggio umbra

Crescia di formaggio umbra

La crescia al formaggio tipica della tradizione Umbra/Marchigiana è una gustosa torta salta che si preparara per la colazione di Pasqua accompagnata da salumi, formaggi e uova sode. Io ho avuto il piacere di assaggiarla per la prima volta qualche anno fa in Umbria e 

Challah. Il pane del sabato (cucina ebraica)

Challah. Il pane del sabato (cucina ebraica)

Oggi ho voluto preparare un pane davvero speciale della tradizione ebraica: la Challah, ossia di pane del sabato. Qualche anno fa sono andata a pranzo in un ristorante israeliano di Roma con un collega ebreo ed ho mangiato dei piatti squisiti. Mi sarebbe piaciuto saper fare questa treccia 

Colomba al cioccolato fatta in casa

Colomba al cioccolato fatta in casa

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Scampagnata di Pasquetta (5 golose idee)

Scampagnata di Pasquetta (5 golose idee)

  Parte della tradizione del periodo pasquale è la scampagnata di Pasquetta, con il caratteristico picnic in compagnia degli amici. Una bell occasione per poter stare insieme, rilassarsi, chiacchierare, divertirsi e far giocare i bambini all’aperto. Solitamente ci si organizza portando ognuno qualcosa da spizzicare, 

Succo ACE homemade (senza cetrifuga)

Succo ACE homemade (senza cetrifuga)

Amo particolarmente il succo Ace homemade con il suo sapore, il colore brillante e caldo e le sue caratteristiche benefiche per l’organismo. Ottenuto dalla spremitura di arance, carote e limone questo succo genuino, ricco di vitamine, sali minerali e antiossidanti regala all’organismo una vera sferzata di 

Caserecce con pesto, pomodorini e mozzarella

Caserecce con pesto, pomodorini e mozzarella

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Pesto di basilico senza aglio

Pesto di basilico senza aglio

Un pesto rustico, profumato, gustoso, casalingo, che si prepara in pochi minuti e conquista con gusto e delicatezza. A differenza del rinnomato pesto  genovese in questa salsa oltre ai pinoli troviamo anche d gheriglio di noce a donare ulteriore sapore e croccantezza al pesto.