di Roberta Mancini
La pasta con ricotta di bufal e pancetta sfrigolata è un primo piatto tanto saporito quanto facile e veloce da preparare. Con pochissimi passaggi e in appena 10 minuti questo piatto di pasta squisito, e semplice nel quale la delicatezza della ricotta si sposa perfettamente …
In questi giorni si parla tantissimo del ritorno a scuola dei bambini, con tanto di preoccupazione da parte delle mamme per i figlioli che non toccano cibo in mensa. A volte perché sono timidi a volte per qualche intolleranza, a volte per capriccio, ci sono …
Conoscete le melanzane perlina? Io e adoro anche se purtroppo ho difficoltà a reperirle.Sono molto buone, hanno una forma lunga e sottile, un colore viola intenso e un sapore meno amaro rispetto alle altre melanzane. Non avendo come caratteristica il tono amaro tipico delle altre …
Le mezze maniche vegetariane sono un primo piatto gustoso e colorato che porta l’allegria in tavola. Le verdure, saltate in padella e grigliate conferiscono al piatto una nota rustica, salutare e allo stesso tempo appetitosa. Una ricetta contadina, semplice, nella quale il connubio tra la …
Gli champignon sabbiosi sono un croccante e saporito antipasto amato da adulti e bambini. Possono essere serviti anche come contorno ma io li preferisco come antipasto di solito in abbinamento col supplì e crocchè nelle serate pizza tra amici. Sono gustosi, sfiziosi, stuzzicanti e serviti in dei …
Crostatine ai fichi con crema all’amaretto, dei deliziosi dolcetti da mangiare a colazione
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