Mese: Giugno 2018

TART AL COCCO CON CREMA ALLA CANNELLA, RIBES ROSSO E FIORI EDULI

TART AL COCCO CON CREMA ALLA CANNELLA, RIBES ROSSO E FIORI EDULI

Tart al cocco con crema, ribes rosso e fuori eduli per attimi di pura bontà!  Un’armonia di sapori che si equilibrano, il contratto tra l’asprigno del ribes rosso con la delicatezza della crema pasticcera e il delicato dolce setoso dei fiori  danno vita ad una 

Pancake salati di zucchine con carpaccio di pesce spada

Pancake salati di zucchine con carpaccio di pesce spada

Pancake salati  di zucchine con carpaccio di pesce spada un piatto leggero e sfizioso per le calde sere d’estate. Una  Torretta di pancake di zucchine arricchita con feta greca, spezie e pesce spada. Un piatto che riscuote sempre un grande successo tra gli amici e 

SPAGHETTI CON ALICI, DATTERINI GIALLI E SCAGLIE DI PECORINO

SPAGHETTI CON ALICI, DATTERINI GIALLI E SCAGLIE DI PECORINO

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Cous cous con salmone e pisellini

Cous cous con salmone e pisellini

Cous cous con salmone e verdurine, gustoso, fresco, estivo, semplice e veloce da preparare perchè si sa,col caldo, “voglia di cucinare saltami addosso”.. Si può preparare in anticipo e rimane pratico è comodo da portare in spiaggia o in ufficio.

COUS COUS CON GAMBERI, ZUCCHINE E CECI

COUS COUS CON GAMBERI, ZUCCHINE E CECI

Una ricetta semplice estiva gustosa è leggera il cous cous con gamberi zucchine e ceci.  un piatto unico  estivo, semplice da cucinare, pratico e comodo da portare in spiaggia o in ufficio poiché si consuma freddo  e lo si può preparare in anticipo. Vediamo la 

RAVIOLI DI RICOTTA LIMONE E MENTA AL PESTO DI ZUCCHINE E MANDORLE

RAVIOLI DI RICOTTA LIMONE E MENTA AL PESTO DI ZUCCHINE E MANDORLE

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FRITTATA AI GERMOGLI DI PORRO

FRITTATA AI GERMOGLI DI PORRO

Non avevo mai visto i germogli di porro prima di stamattina quando  mentre facevo la spesa hanno attirato la mia attenzione. Presa dalla curiosità Li ho acquistati e non avendoli mai cucinati ho voluto utilizzarli per una ricetta molto semplice: una frittata. Devo dire che 

POLLO CROCCANTE AL FORNO CON PANATURA DI SESAMO E CORN FLAKES

POLLO CROCCANTE AL FORNO CON PANATURA DI SESAMO E CORN FLAKES

Oggi ho preparato il pollo croccante con panatura di sesamo e  corn flakes. Un piatto delizioso, un secondo saporito, come dice il nome croccante e nel contempo leggero poiché cotto in forno. La ricetta semplice e veloce di un piatto di sicuro successo! Vediamo la 

PLUMCAKE SEMINTEGRALE AI FRUTTI DI BOSCO

PLUMCAKE SEMINTEGRALE AI FRUTTI DI BOSCO

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Aperitivo speziato alla cilena

Aperitivo speziato alla cilena

Oggi vedremo come preparare un fantastico aperitivo speziato alla Cilena a base di pollo, varie spezie tra le quali il fantastico pimento e…. Lo accompagneremo con dei gustosissimi triangoli al pesto e pepe rosa e uova e prosciutto. Se avete ospiti li stupirete alla grande!