Mese: Maggio 2018

Vellutata di carote e yogurt greco

Vellutata di carote e yogurt greco

Amo la vellutata di carote in maniera particolare soprattutto con l’arrivo della bella stagione la gusto sempre con grande piacere.Oggi la vedremo in una versione con yogurt greco e dei sfiziosissimi crostini ai semi di papavero.Un piatto buonissimo, saporito e leggero. 

Bruschette alle pesche, prosciutto e caprino

Bruschette alle pesche, prosciutto e caprino

Bruschette con caprino, prosciutto e pesche piccantine, un antipasto, un piatto unico per le sere d’estate un pranzo veloce o una merenda salata fuori dal comune.

Vol-au-vent con caprino, pesche e germogli

Vol-au-vent con caprino, pesche e germogli

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Polpettone arlecchino in crosta di sesamo

Polpettone arlecchino in crosta di sesamo

Il polpettone arlecchino è un semplice, rustico e saporito secondo piatto che con i suoi colori e porta in tavola l’allegria

CROSTINI AI SEMI DI PAPAVERO

CROSTINI AI SEMI DI PAPAVERO

Crostini da zuppa ai semi di papavero, dei sfiziosi e croccanti  dischetti da gustare con ogni tipo di zuppa e vellutata. Semplicissimi da realizzare, veloci e gustosi non potrete che amarli.

Polpettine di quinoa e vitello con purea di zucchine

Polpettine di quinoa e vitello con purea di zucchine

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Friselle con pesche e caprese

Friselle con pesche e caprese

Qundo si ha poco tempo a disposizione per il pranzo e si va di fretta la frisella integrale è l’ideale. Oggi l’ho preparata in versione caprese, con dadolata di pomodorini,mozzarella e basilico, condita con salee un filo di olio extravergine e arricchita da spicchi sottili 

CUPCAKE FLOREALI SPEZIATI

CUPCAKE FLOREALI SPEZIATI

Per richiamare la primavera che quest’anno sembra andare e venire cosa c’è di più adatto dei cupcake froreali speziati! Amo i fiori eduli, adoro i loro colori che mettono gioia e la loro capacità di rallegrare la tavola.In particolare mi piace utilizzarli con i dolci, 

MATCHA MUFFIN

MATCHA MUFFIN

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CHEESECAKE NOIR CON CILIEGIE E GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE

CHEESECAKE NOIR CON CILIEGIE E GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE

La mia Cheesecake noir con ciliegie e gocce di cioccolato ,pensata proprio oggi per festeggiare il compleanno di Marco  il marito della mia amica Mary…. è di una bontà superlativa! Impossibile immaginare una cheesecake più buona. ..e poi con il caldo che fa siamo già tutti in modalità