Mese: Dicembre 2017

Risotto con prosecco e champignon

Risotto con prosecco e champignon

Se avete ospiti a pranzo e volete conquistarli il risotto con prosecco e champignon è quel che cercate. Ho preso spunto da una ricetta di Alice tv apportando a mio gusto qualche piccola modifica sostituiendo, per esempio, lo champagne rosè con un prosecco brut ed 

PENNETTE ALLA VODKA CON SPECK

PENNETTE ALLA VODKA CON SPECK

Pennette alla vodka un buonissimo primo piatto che si dica abbia origine negli anni 60 in Italia e sia successivamente divenuta famosa in tutto il mondo. In realtà molti luoghi la reclamano come propria invenzione ma l’unica cosa certa è che è davvero tanto, ma 

PANETTONE VELOCE HOMEMADE CON GOCCE FONDENTI

PANETTONE VELOCE HOMEMADE CON GOCCE FONDENTI

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RUGELACH SALATI ALLE OLIVE

RUGELACH SALATI ALLE OLIVE

Le rugelach salati alle olive sono un saporito e sfizioso antipasto per tutte le occasioni comprese le festività. Un perfetto finger food da aperitivo, un goloso spizzico per buffet e festicciole. Le ho scoperte da poco tramite la mamma di una mia cara amica di religione 

Peschine alchermes con crema di nocciole

Peschine alchermes con crema di nocciole

Chi non conosce le peschine alchermes e crema di nocciole,  quei deliziosi mezzi biscotti tenuti insieme da uno strato di cioccolato! Bocconcini  di pura  delizia, sfiziosi, colorati e golosi che riscuotono sempre un grande successo. Sono una di quelle delizie come i muffin ciocco-cocco e 

TORTA DI PESCHE SCIROPPATE E NOCCIOLE

TORTA DI PESCHE SCIROPPATE E NOCCIOLE

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Arrosto di maiale all’uva rossa

Arrosto di maiale all’uva rossa

Arrosto di maiale all’uva rossa, un secondo spettacolare, un’esplosione di gusto che vi conquisterà già dal primo assaggio. La delicatezza dell’arista viene esaltata dal condimento goloso all’uva nera e la lunga cottura lenta a fiamma dolce fa si che la carne rimanga tenera e succosa. 

MISTICANZA, MELE E ROQUEFORT

MISTICANZA, MELE E ROQUEFORT

L’insalata di misticanza mele e Roquefort è un contorno sfizioso, ricco e gustoso che si prepara in pochi minuti e delizia i gusto. Un piatto autunnale che ben si accompagna con le carni ma che può essere consumato anche come piatto unico, magari con l’aggiunta 

ASPIC PISTACCHI E FRUTTI DI BOSCO

ASPIC PISTACCHI E FRUTTI DI BOSCO

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Cavoletti di Bruxelles, mandorle e pecorino

Cavoletti di Bruxelles, mandorle e pecorino

I Cavoletti di Bruxelles con mandorle e pecorino sono un saporito contorno che ho preparato dopo averne sentito parlare da un’amica e che ha conquistato il gusto di tutta la famiglia.Devo ammetterlo, non andavo pazza per i cavoletti di Bruxelles ma la mia attività di