Mese: Ottobre 2017

FAVE DEI MORTI

FAVE DEI MORTI

Le fave dei morti sono dei biscotti a base di mandorle che si gustano durante la festa di Ognissanti e per la commemorazione dei defunti. E’ una ricetta semplicissima e veloce di cui, a seconda della regione, se ne ha una versione leggermente diversa. Fatto 

DITA DI STREGA

DITA DI STREGA

Mancano due giorni ad Halloween e sono riuscita solo ora a trovare il tempo di fare le dita di strega insanguinate. E’ la prima volta che faccio questi biscotti di origine Pugliese e devo dire che sono semplicissimi e veloci da preparare e molto caratteristici. 

CUPCAKES HAPPY BIRTHDAY (versione al femminile)

CUPCAKES HAPPY BIRTHDAY (versione al femminile)

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FILONCINI DI PANE AI CEREALI

FILONCINI DI PANE AI CEREALI

Oggi mi sono cimentata con la preparazione del pane ai cereali. Domani abbiamo amici a pranzo e ho intenzione di fare qualche bruschetta per antipasto e visto che come ben sapete adoro fare il pane in casa ho voluto provare quello ai 7 cereali che 

TORTA DI PERE E NOCI AL CIOCCOLATO BIANCO ( senza burro)

TORTA DI PERE E NOCI AL CIOCCOLATO BIANCO ( senza burro)

La torta di pepe e noci al cioccolato bianco è la buonissima torta che ho preparato per la colazione di questo fine settimana. L’impasto, senza burro, è fatto con olio extravergine e yogurt e il cioccolato bianco conferisce alla torta un sapore molto diverso rispetto 

RISOTTO SPADA E GAMBERI ALL’ARANCIA

RISOTTO SPADA E GAMBERI ALL’ARANCIA

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Bucatini castelluccio (con ragù di lenticchie)

Bucatini castelluccio (con ragù di lenticchie)

Ho chiamato questo piatto Bucatini Castelluccio in onore delle buonissime lenticchie di Castelluccio che ho utilizzato per realizzarlo.Un piatto semplice, vegetariano e saporito ideale per tutti i giorni, per il fine settimana e anche per le festività invernali come il capodanno.Mi piacciono molto i legumi 

CUPCAKES DOPPIO CIOCCOLATO

CUPCAKES DOPPIO CIOCCOLATO

I capcakes al doppio cioccolato sono mini tortini golosissimi con i quali potete deliziare i vostri ospiti accompagnandoli ad un thé caldo nei pomeriggi invernali o a cappuccino e caffè per colazione. Il tortino al cacao completato da una ganache di cioccolato bianco e decorato a piacere con caramelline di 

SPAGHETTI CON VONGOLE E CUORI DI CARCIOFO

SPAGHETTI CON VONGOLE E CUORI DI CARCIOFO

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BOCCONCINI  AL SALMONE E PEPE ROSA

BOCCONCINI AL SALMONE E PEPE ROSA

Bocconcini al salmone e pepe rosa, un antipasto sfiziosissimo che potete preparare in due versioni. Mini, come ho fatto io, servendovi di uno stampo da mini cupcakes o medio grande utilizzando lo stampo e i pirottini più grandi. Con la dose che vi indico ne