Mese: Agosto 2017

GNOCCHI CON GAMBERI, SU PUREA DI FAVE E PATATE AL LIMONE

GNOCCHI CON GAMBERI, SU PUREA DI FAVE E PATATE AL LIMONE

Con questa ricetta ho partecipato ad un’iniziativa di GZ al fine di comparire sulla rivista di Maggio. Non so quale sarà l’esito della mia partecipazione ma di sicuro, non lo dico con presunzione, è un piatto buonissimo. La ricetta doveva contenere fave, gamberi e limone ed 

TROFIE CON CREMA DI PEPERONI E STRACCHINO

TROFIE CON CREMA DI PEPERONI E STRACCHINO

Quello delle trofie con crema di peperoni e stracchino è un primo piatto, delicato, saporito e colorato che si gusta con piacere nella bella stagione e non solo. Veloce e semplice da cucinare, è l’ideale da preparare all’ultimo minuto o quando abbiamo poco tempo a 

FARRO PERLATO AI FUNGHI PORCINI Delizioso e salutare.

FARRO PERLATO AI FUNGHI PORCINI Delizioso e salutare.

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SPAGHETTI CON CARCIOFI PANCETTA SFRIGOLATA E TARTUFO

SPAGHETTI CON CARCIOFI PANCETTA SFRIGOLATA E TARTUFO

Come li vedete due spaghetti con carciofi, pancetta e tartufo? Io direi mooolto molto bene! La ricetta è semplicissima e il risultato estasiante. I sapori dei vari ingredienti si armonizzano fino a raggiungere un equilibrio perfetto e il piatto ne acquista un sapore spettacolare ed 

ZUCCHINE SOTTOLIO (conserva)

ZUCCHINE SOTTOLIO (conserva)

Oggi, prepareremo la conserva di zucchine. Tutti gli anni in questo periodo preparo le  conserve da tenere in dispensa per le occasioni. Oggi vedremo come fare quella alle zucchine, che è semplicissima e gustosa. Mi raccomando di seguire sempre le regole igieniche e generali per 

DELIZIE AL LIMONE SORRENTINE

DELIZIE AL LIMONE SORRENTINE

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MOUSSE LIGHT MANGO E AMARETTO

MOUSSE LIGHT MANGO E AMARETTO

La mousse light mango e amaretto nasce dal desiderio di rimanere leggeri senza dover rinunciare al piacere del dolce. E’ molto semplice, veloce da preparare e rimane delicata e gustosa. Provatela e fatemi sapere…

TORTIGLIONI VEGANI ALLA GIUSTO PER GUSTO

TORTIGLIONI VEGANI ALLA GIUSTO PER GUSTO

Oggi, condivido con voi una mia ricetta originale: i tortiglioni vegani alla Giusto per Gusto. Un primo di pasta condita con pesto di avocado e mandorle, tofu saltato in padella con aglio olio e paprika piccante e pomodori secchi. Mi sono accorta stamattina di avere un avocado 

SPAGHETTI CON COLATURA DI ALICI E MOLLICA CROCCANTE

SPAGHETTI CON COLATURA DI ALICI E MOLLICA CROCCANTE

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COUS COUS ZENZERO, LIMONE E MENTA

COUS COUS ZENZERO, LIMONE E MENTA

Cous cous estivo con zenzero, limone e menta, un piatto unico fresco, leggero e delicato e molto salutare. L’abbinamento di zenzero, limone e menta è  conosciutissimo per le notevoli proprietà benefiche. Iniziamo dicendo che consumarli migliora il funzionamento dello stomaco e dell’intestino, aiuta la digestione,e stimola l’eliminazione dei