Mese: Giugno 2017

Antipasto di fichi, prosciutto e caprino

Antipasto di fichi, prosciutto e caprino

L’antipasto di fichi, prosciutto e caprino è un antipasto che da sempre ha conquistato i palati più esigenti.

TORTA IN PADELLA AI MIRTILLI E RIBES ROSSO

TORTA IN PADELLA AI MIRTILLI E RIBES ROSSO

Oggi facciamo colazione con la torta in padella con mirtilli e ribes rosso, fantastica!Quando ho scoperto puramente per caso questo tipo di torta che si prepara in appena 40 minuti in padella  ho festeggiato perché  d’estate prima di accendere il forno per cucinare ci si 

Fregola sarda con fave, zucchine e pecorino

Fregola sarda con fave, zucchine e pecorino

5,0 / 5
Grazie per aver votato!
POLLO CON MIRTILLI E RIBES BIANCO

POLLO CON MIRTILLI E RIBES BIANCO

Oggi vi propongo un secondo piatto a base di pollo con mirtilli e ribes bianco. Come avrete notato mi piace molto  cucinare la frutta e  oggi è toccato a quella di bosco. Avevo in frigo del pollo da consumare, visto che tra meno di 15 

SPIEDINI GOLOSI CON PROSCIUTTO CRUDO E CARCIOFINI

SPIEDINI GOLOSI CON PROSCIUTTO CRUDO E CARCIOFINI

Chi mi conosce bene sa che sono amante di tutto quel che è salato e uno degli antipasti sfiziosi e saporiti che amo di più sono questi spiedini con prosciutto e carciofini. Si preparano in 5 minuti e sono deliziosi. Se avete ospiti a pranzo potete prepararli 

RAVIOLI DI MARE CON ACCIUGHE E ZUCCHINE IN FIORE

RAVIOLI DI MARE CON ACCIUGHE E ZUCCHINE IN FIORE

5,0 / 5
Grazie per aver votato!
Foglie d’ulivo con Caprese arrostita

Foglie d’ulivo con Caprese arrostita

Non credo abbiate mai assaporato il gusto estasiante delle foglie d’ulivo alla Caprese. Questo formato di pasta pugliese ha come principale caratteristica proprio la forma che ricorda le foglie d’ulivo e la sua colorazione verde frutto dell’impasto che prevede come ingrediente tra i tanti anche 

PAELLA VEGETARIANA CON ANACARDI (ricetta estiva)

PAELLA VEGETARIANA CON ANACARDI (ricetta estiva)

Paella vegetariana con anacardi è un primo piatto o piatto unico che prende ispirazione dalla cucina Spagnola. La paella infatti è un piatto tradizionale valenciano a base di riso e frutti di mare o carne che viene cucinata in una apposita padella molto larga. Lo strato di 

STRACCETTI DI VITELLA CON RUCOLA E GRANA

STRACCETTI DI VITELLA CON RUCOLA E GRANA

5,0 / 5
Grazie per aver votato!
MAFALDE AMMOLLICATE CON PATE’ E MOZZARELLA

MAFALDE AMMOLLICATE CON PATE’ E MOZZARELLA

Oggi mafalde ammoliicate con paté e mozzarella, uno dei saporitissimi primi dai sapori mediterranei. Un primo piatto saporito che può diventare anche un piatto unico e che si cucina in 30 minuti appena. Il patè rigorosamente fatto in casa con diversi ingredienti  ha un sapore deciso ma non