Polpette di tonno con patè di capperi

Iniziate la preparazione mettendo in un mixer la mollica di pane così da sbriciolarla. Scolate il tonno e inseritelo nel mixer con il pane. Amalgamate gli ingredienti e trasferite in una ciotola.

Questo è il MIXER/MINIPIMER che utilizzo per la preparazione delle mie ricette.

A questo punto aggiungete 4 cucchiai di paté di capperi e un pizzico di sale se è necessario.

Non vi resta che preparare le polpette. Inserite il pangrattato in una ciotola. Bagnatevi le mani con l’acqua e procedete a prepare le polpette, e passatela nel pangrattato.

In una padella dai bordi alti versate l’olio di arachidi e portatelo a temperatura di 170 gradi e friggete le polpettine.

Per il controllo della temperatura utilizzo questo pratico termometro laser
TERMOMETRO DIGITALE LASER


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Questa ricetta è in collaborazione con L’AZIENDA KATTIBUALE