Friggitelli ripieni di formaggio e fritti

Questa è in assoluto una delle prime ricette con i peperoni che ho preparato e, dopo aver scoperto che non erano poi così male, non mi sono più fermata.
I peperoni friggitelli ripieni di Philadelphia sono facili e veloci, ideali come aperitivo o antipasto, soddisferanno i gusti di tutti.

Friggitelli ripieni alla Philadelphia

Friggitelli ripieni di formaggio e fritti

Ingredienti:

  • 15 Peperoncini verdi dolci tipo friggitelli
  • 1 confezione di Formaggio Spalmabile da 250 gr
  • 1 cucchiaio di Grana Grattugiato
  • 1 cucchiaino di Prezzemolo tritato
  • 1 Uovo
  • Pangrattato
  • Sale
  • Olio per friggere

Procedimento:

Dopo aver lavato accuratamente i peperoncini, praticate un taglio lungo il lato lungo e, aiutandovi con le dita, rimuovete i semini possibilmente senza rompere il peperoncino.
In una ciotola, amalgamate i formaggi, il prezzemolo e un pizzico di sale. Con questo composto farcite i peperoncini (potete usare un cucchiaino o, meglio ancora, una tasca da pasticcere).
Impanate i peperoncini prima nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale e poi nel pangrattato.
Friggeteli in olio bollente finchè non saranno dorati. Serviteli caldi.

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