Categoria: uova

Frittata patate e cipolle: la frittata è un piatto di origine italiana il cui principale elemento sono le uova, alle quali vengono aggiunti altri ingredienti come possono essere: prosciutto, pancetta, funghi, pasta, verdure come spinaci, asparagi, peperoni o zucchine, latte, formaggio…ecc; a mio avviso però la frittata più buona è semplicemente quella… Continua a leggere

Omelette con curcuma rucola e formaggio filante è un secondo piatto gustoso, salutare, semplice e veloce da preparare! L’omelette è un piatto nato in Francia nel XVI secolo, anche se le prime versioni sono risalenti al 1300. La curcuma è una pianta erbacea originaria dell’Asia sud-orientale e largamente impiegata come… Continua a leggere

Uova alla pizzaiola: il modo più saporito per degustare le uova in padella! Nelle uova alla pizzaiola, il pomodoro, la mozzarella, le olive nere e soprattutto l’origano conferiscono al piatto i profumi della Sicilia. Ingredienti: olio extravergine d’oliva 2 uova 1 cipolla 300 gr di pomodoro pelato a pezzettoni sale… Continua a leggere

  Le uova tricolore: pomodoro mozzarella e basilico sono una delle pietanza più saporite per degustare le uova in padella; il pomodoro, la mozzarella e il basilico conferiscono al piatto non solo i sapori ma anche colori dell’ Italia. Ingredienti: olio extravergine d’oliva 2 uova 1 spicchio di aglio 300… Continua a leggere

Frittata di asparagi e grana: un piatto ricco di sapore… Gli asparagi sono ortaggi primaverili teneri e succulenti, estremamente ricchi di proprietà benefiche. La frittata di asparagi verdi e grana padano tagliato a dadi è un secondo piatto semplice e molto saporito che unisce il sapore dolce degli asparagi con… Continua a leggere

Uova in camicia: metodo di preparazione dell’uovo che viene bollito senza guscio e l’albume ricopre interametne il tuorlo semi-liquido! Uova in camicia su fonduta di gorgonzola- mascarpone e noci, sono un piatto al tempo stesso semplice e raffinato, il formaggio gorgonzola si sposa felicemente con le noci e va servito… Continua a leggere