Mirto
Il mirto cresce spontaneamente in tutta l’Italia meridionale in terreni esposti al vento ed al sole (macchia mediterranea). Nell’immaginario collettivo, mirto vuol dire Sardegna, perché in Sardegna la pianta e il liquore sono molto più legati alle tradizioni e alla quotidianità popolare. In autunno nei mercati civici si trovano facilmente…
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Limoncello
Il limoncello è un liquore ottenuto dalla macerazione in alcool etilico delle scorze di limoni. I limoni impiegati devono essere necessariamente non trattati (con la buccia edibile). Il Disciplinare di produzione dei limoni IGP dispone il divieto assoluto di applicare cere e fungicidi prima del confezionamento, pertanto il frutto certificato…
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