Mirto

Mirto

Il mirto cresce spontaneamente in tutta l’Italia meridionale in terreni esposti al vento ed al sole (macchia mediterranea). Nell’immaginario collettivo, mirto vuol dire Sardegna, perché in Sardegna la pianta e il liquore sono molto più legati alle tradizioni e alla quotidianità popolare. In autunno nei mercati civici si trovano facilmente… Continua a leggere
Limoncello

Limoncello

Il limoncello è un liquore ottenuto dalla macerazione in alcool etilico delle scorze di limoni. I limoni impiegati devono essere necessariamente non trattati (con la buccia edibile). Il Disciplinare di produzione dei limoni IGP dispone il divieto assoluto di applicare cere e fungicidi prima del confezionamento, pertanto il frutto certificato… Continua a leggere