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Tradizioni e sfiziosità, pasqua e pasquetta

Tradizioni e sfiziosità, pasqua e pasquetta
In questa pagina Tradizioni e sfiziosità, pasqua e pasquetta vi lancio delle idee per il menù di pasqua e di pasquetta, partendo dagli antipasti fino ad arrivare al dolce.

Tradizioni Pasqua
Iniziando con un antipasto di uova su nidi fatte con le patate duchessa e l’aggiunta di spinaci o pomodoro per dargli gusti e colori differenti o con delle uova sode con i gusci colorati che mettono allegria.
A seguire propongo un piatto della tradizione napoletana che spesso funge da antipasto, ma secondo me è un ottimo secondo: Casatiello.
In alternativa all’antipasto ed al casatiello vi segnalo un primo completo e più leggero come un brodo di cappelletti con un uovo sodo.
Finendo con un buon dolce al limone, una campana come quelle che suonano per l’inizio della messa.
Per merenda vogliamo rinunciare all’uovo? Magari non al solito uovo.

Pasquetta
Lunedì è pasquetta e cosa ci portiamo:
– Un panino o una torta salata?
– Come ricicliamo la colomba avanzata?
Per la prima domanda vi pongo una gustosa e simpatica alternativa. O un panino di pancake all’origano o una pasta sfoglia farcita da condividere con gli altri.
Per la colomba un modo sfizioso per riciclarlo è farci un toast dolce, non saprei se farcirlo subito o portarvi le fette di colomba tostate e farcirvele prima di degustarle. Mi raccomando tostatene diverse, anche per gli altri.

Antipasti Pasqua

Nidi - Patate duchessa

Nidi – Patate duchessa

Nidi – Patate duchessa Nidi – patate duchessa Ingredienti per 15 Nidi – patate duchessa: 3 Patate medie 25 g Burro 1 tuorlo d’uovo 25 g Parmigiano Reggiano grattugiato Noce moscata una spolverata 2 dadi di spinaci (quelli congelati) 2 cucchiai di sugo di pomodoro e basilico Preparazione: 1. Lavare bene le patate e metterle a […]

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Uova colorate

Uova colorate

Uova colorate Questo potrebbe essere un gioco divertente da fare domani coi bambini per preparare un centrotavola divertente, le Uova colorate sono un gioco a fare ogni anno e sarà sempre diverso. Per questo ci vogliono: Uova a guscio bianco Ingredienti naturali o coloranti naturali Aceto Stencil, garze o elastici a seconda gli effetti che […]

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Secondo Pasqua

Casatiello monoporzione

Casatiello monoporzione

Il casatiello monoporzione è il casatiello napoletano tradizionale fatto per chi vive da solo e si vogliono godere ugualmente certe bontà.

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Primo pasqua

Dolci Pasqua

Delizia al limone

Delizia al limone

Delizia al limone, una buonissima campana ben farcita Delizia al limone Ingredienti: torta La delizia Melegatti zucchero a velo col limone gocce di cioccolata Preparazione: 1. Prendere la colomba che è a forma di campana. 2. Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria e metterne qualche goccia sulla colomba (io l’ho messe dove la campana si […]

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Merenda Pasqua

Uova pasquali di pan di spagna

Uova pasquali di pan di spagna

Uova pasquali di pan di spagna Le Uova pasquali di pan di spagna è una versione simpatica ed originale del consueto uovo, si può ritenere una torta-uovo.

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Panino o una torta salata?

Panino di pancake all'origano

Panino di pancake all’origano

Panino di pancake all’origano, si in questi giorni sto dando sfogo alla fantasia sperimentando le variazioni esistenti e nuove del pancake Panino di pancake all’origano Ingredienti per 4 pancakes: 1 uovo 130 ml di latte 100 gr di farina 1 cucchiaino raso di sale 1 cucchiaino di lievito-istantaneo 30 gr parmigiano grattato origano semi di sesamo Preparazione: 1. Battere le uova ed amalgamarle al […]

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Pasta sfoglia farcita di funghi e pancetta v

Pasta sfoglia farcita di funghi e pancetta

Pasta sfoglia farcita di funghi e pancetta, ottima mangiata calda ma buonissima anche fredda. Questa è una ricetta simpatica e veloce adatta a chi vuole qualcosa di sfizioso, ma non ha tempo di cucinare. Pasta sfoglia farcita di funghi e pancetta Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia pancetta a dadini 2 funghi champignon freschi ricotta 1 […]

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ricicliamo la colomba avanzata?

Toast delizioso

Toast delizioso

Toast delizioso, un modo simpatico ed originale per preparare la colomba Toast delizioso Ingredienti per due toast: Colomba Due delizie Melegatti yogurt bianco zucchero a velo mela golden fragola Preparazione: 1. Tagliare 4 fette di colomba e tostarli nel fornetto. Nel frattempo montare lo yogurt con lo zucchero a velo, sbucciare e affettare la mela, […]

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