Tortino al cioccolato fondente col cuore morbido

Tortino al cioccolato fondente col cuore morbido

Se facevo  un dolce più particolare non sarebbe finito così presto.

Tortino al cioccolato fondente col cuore morbido
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:20 + 60 di riposo minuti
  • Cottura:15/18 minuti
  • Porzioni:2 persone
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 100 g Cioccolato fondente
  • 90 g Zucchero
  • 80 g Burro
  • 2 Uova
  • 40 g Farina 00

Preparazione

  1. In un pentolino far sciogliere il burro e il cioccolato tagliato a pezzetti.

  2. Aggiungere al composto lo zucchero e mescolare.

  3. Mettere ora un uovo alla volta facendo amalgamare ogni uovo prima di aggiungerne il seguente.

  4. Infine incorporate al composto la farina.

  5. Imburrare e cospargere di cacao i pirottini ( perchè si stacchino e non si rompano), versare il composto negli stampini riempiendoli per poco più della metà della loro altezza.

  6. Mettere i tortini al cioccolato in freezer a riposare per 1 ora in modo da far congelare lo strato superficiale. Accendete il forno a 200° e una volta caldo infornate i tortini e cuocere per 15/18 minuti.

  7. La decorazione è soggettiva: zucchero a velo o amarene col loro sciroppo o secondo i vostri gusti.

    1. In a saucepan melt the butter and chocolate, chopped.
    2. Add to the mix the sugar and mix.
    3. Now put one egg at a time by amalgamating each egg before adding the next.
    4. Finally incorporated into the mixture the flour.
    5. Grease and sprinkle with cocoa the cups (because it breaks and do not break), pour the mixture into the molds filled to just over half of their height.
    6. Place the chocolate cupcakes in the freezer to rest for 1 hour so as to freeze the surface layer. Preheat the oven to 200 degrees and bake once hot patties and cook for 15-18 minutes.
    7. The decoration is subjective: icing sugar or black cherries with their syrup or according to your tastes.

Note

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e vi aspetto per la prossima. Se volete seguirmi mi trovate anche su Giovanna in cucina.

 

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