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Conchiglioni ripieni

Conchiglioni ripieni

Conchiglioni ripieni Conchiglioni ripieni Ingredienti per 2 persone: conchiglioni (6 a persona) ragù besciamella Burro Parmigiano grattato Sale Ragù: 3 hg di macinato 3 hg di passata di pomodoro Carota Costa sedano Cipolla Brodo qb Olio Besciamella: Burro Farina Brodo Preparazione: 1. Ragù: Per preparare il ragù tagliare a julienne… Continua a leggere
Pomodori ripieni di risotto philadelphia e prezzemolo

Pomodori ripieni di risotto philadelphia e prezzemolo

Pomodori ripieni di risotto philadelphia e prezzemolo E’ la prima ricetta che ho fatto usando il Coocking chef per cuocere, esperimento riuscitissimo come vedrete. Pomodori ripieni di risotto philadelphia e prezzemolo Ingredienti: 20 g di Burro 160 g di Riso Carnaroli mezza cipolla 250 ml d’Acqua 1 bustina di Dado vegetale 80 g… Continua a leggere
Crema di castagne e ricotta

Crema di castagne e ricotta

Crema di castagne e ricotta Crema di castagne e ricotta Ingredienti: olio e.v.o. Dante mezza cipolla 100 g di ricotta castagne Preparazione: 1. Tenere in ammollo le castagne per un’oretta, successivamente inciderle sopra e cuocerle in forno preriscaldato a 180° per una mezz’oretta (dopo una ventina di minuti iniziare a vedere) e… Continua a leggere