Guacamole con la kenwood
Il guacamole è una salsa greca a base di avocado, una salsa semplice con cui fare sempre un'ottima figura. Versione fatta con la Kenwood.
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Chutney di mango
Chutney di mango C'è chi fa le ferie ad agosto e chi a settembre, c'è anche chi come me quest'anno non le fa. Ragazzi vogliamo viaggiare in cucina? Vogliamo andare in India? Con questa salsa adatta alla carne ed al pesce ci siamo arrivati senza pagar biglietto.
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Crema asparagi e prosciutto cotto
Crema asparagi e prosciutto cotto
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Salsa allo yogurt con lo zenzero
La salsa allo yogurt, o all'americana dressing, è una salsa fredda, semplice e leggera ottima per accompagnare carne o pesce e soprattutto per rivestire le migliori insalate estive. La salsa allo yogurt ha un sapore semplicissimo ed è davvero leggera, quindi potrete concedervela anche se siete a dieta o se non volete "appesantire la…
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Confettura di pomodoro piccante
Confettura di pomodoro piccante, l'ideale per i formaggi Va bene sia su una fetta di pane che accompagnando un piatto salato, il top è servirlo con formaggi tipo caciocavallo o asiago o comunque formaggi solidi.
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Crema di spinaci e caprì
Crema di spinaci e caprì La crema di spinaci e caprì potrebbe avere mille modi per essere servita, da una rema su dei crostini come antipasto ad accompagnare un piatto di carne.
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Salsa greca tzatziki
Salsa greca tzatziki Salsa che accompagna bene piatti con poco sugo o con piatti affumicati, adatta sia per il pesce che per la carne che per le bruschette. Salsa a cui si potrebbe aggiungere un trito di foglie di menta (non l'ho fatto perchè non le avevo) ed ha, con…
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Pesto di asparagi e mandorle
Pesto di asparagi e mandorle Un sugo per ogni provincia e per ogni stagione Il pesto è uno dei tanti condimenti per la pasta che caratterizzano le varie regioni di Italia. Ogni parte della nostra penisola è caratterizzata in cucina anche da sughi che distinguono un luogo da un altro,…
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Pesto di avocado
Il pesto di avocado è un ottimo sugo per la pasta, ma potrebbe essere anche un buon accompagnamento per un secondo di carne o di pesce.
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Spuma di ricotta alla paprika
La spuma di ricotta alla paprika è un modo simpatico per dare agli antipasti quel tocco in più, dà la possibilità di gustarli in modo creativo.
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