Rigatoni piccanti al forno
Rigatoni piccanti al forno Sono un primo ottimo anche da preparare la sera del giorno prima e scaldarli velocemente per il pranzo del giorno dopo. Un'alternativa alla lasagna completata da quel tocco di piccantino che gli da la bomba vaticana. I rigatoni sono 36 perchè con 20 ho coperto tutta…
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Risotto con pistacchi e gamberi
Risotto con pistacchi e gamberi, un piatto originale e simpatico con cui potersi godere un ottimo pesto di pistacchio e farlo assaporare ai tuoi commensali
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Bi pasta e fagioli
Bi pasta e fagioli Avevo solo 80 grammi di spaghetti al nero di seppia ed allora ho pensato o cambio pasta o la sperimento con un altro tipo di spaghetti come ad esempio quello al peperoncino. Ad una blogger a cui piace sperimentare in cucina la seconda idea è super.
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Spaghetti alla carbonara muffin
Spaghetti alla carbonara muffin E' una versione finger food dell'ottima pasta alla carbonara, una versione divertente che stupirà gli altri commensali.
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Pasta col pesce ghiaccio piccante
Pasta col pesce ghiaccio piccante Ho fatto questo abbinamento per dare ai pesciolini un po' piu' di carattere non coprendo il loro sapore. Di bomba vaticana metteteci solo due cucchiaini perchè è piccantissimo.
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Spaghetti prosciutto e fichi
Questa l’ho fatta stamattina perchè volevo sperimentare questo abbinamento. Avete presente quando apri il frigo, vedi due cose che hanno una bella presenza e dite perchè no. Bella presenza intendo: prosciutto non troppo sottile e fichi belli sodi. Con la pasta Apulia il matrimonio è diventato perfetto.
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Coppa di melanzana
La coppa di melanzana è un’idea nata dalla forma di queste melanzane, un modo diverso per farle ripiene. Piatto che presentato col coperchio è più carino e completa visivamente il piatto “anche l’occhio vuole la sua parte”. La coppa di melanzana va benissimo per due persone e più che un primo piatto è un piatto unico.
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Tagliatelle al limone e gamberetti
Una ricetta che si prepara davvero in pochissimo tempo che pero’ è graditissima! Per cui se avete in mente di servire un primo veloce ma ottimo, questo piatto fa al vostro caso
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Pasta, pesto e pollo
Pasta, pesto e pollo è un primo fatto con un abbinamento insolito molto buono, assaggiandola viene voglia di sperimentare. Mi piace avere degli avanzi e sperimentare nuove ricette o strani abbinamenti.
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Pasta patate e cipolle
Pasta patate e cipolle Questo è un'ottimo primo con cui riciclare gli avanzi della teglia fatta ieri e messa in frigo per il giorno dopo. Al sugo per dargli un po' piu' di freschezza ed un po' piu' di carattere gli ho aggiunto due cucchiai di bruschetta vaticana di Delizie…
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