Il pollo alle mele vi fa portare in tavola un secondo piatto semplice da fare, ma allo stesso tempo unico e gradevole.
Ho voluto sperimentare come potesse stare il pollo con le mele, facendo lo stesso sugo che feci l’altro giorno con la pasta . Il pollo alle mele mi ha fatto portare in tavola un secondo piatto semplice da fare, ma allo stesso tempo unico.
Si nota anche con questa ricetta come la frutta è un ingrediente a tutto pasto, con questo voglio dire che con la frutta ci fai sia piatti salati che dolci.
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione: Pollo alle mele
– Mettere in padella un po’ d’olio, appena si scalda aggiungere le cosce e sovracosce di pollo. É preferibile incidere siaa cosce che sovracosce prima di metterle in cottura, così cuocciono prima e si può anche verificare la cottura.
– Quando saranno colorite aggiungerci un bicchiere e mezzo circa di acqua, farle cuocere a fuoco medio per mezz’ora col coperchio. Col coperchio così il vapore resta lì ed il pollo cuoce completamente.
– Nel frattempo tagliare la cipolla con la mandolina, In un tegamino separato far dorare la cipolla con un cucchiaio d’olio ed appena dorata metterci la mela sbucciata a fette.
– Appena pronte le mele infilarle nella padella del pollo dieci minuti prima che finisca la cottura dello stesso. Così i sapori si uniscono.
– Gustarselo ben caldo.
Dosi variate per porzioni
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