Pesto di asparagi e mandorle
Pesto di asparagi e mandorle Un sugo per ogni provincia e per ogni stagione Il pesto è uno dei tanti condimenti per la pasta che caratterizzano le varie regioni di Italia. Ogni parte della nostra penisola è caratterizzata in cucina anche da sughi che distinguono un luogo da un altro,…
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Pesto di avocado
Il pesto di avocado è un ottimo sugo per la pasta, ma potrebbe essere anche un buon accompagnamento per un secondo di carne o di pesce.
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Spuma di ricotta alla paprika
La spuma di ricotta alla paprika è un modo simpatico per dare agli antipasti quel tocco in più, dà la possibilità di gustarli in modo creativo.
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Pesto di tonno
Il pesto di tonno è una sugo per una pasta, per un primo veloce che soddisfi il palato. E' una soddisfazione vedere che è stato molto apprezzato.
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Bisque al curry
Bisque al curry Perchè mangiare i gamberi e buttare teste e gusci? Perchè non approfittare della loro presenza e non farne un brodo o una crema che possa accompagnare ad esempio delle fette di pesce spada? A questo punto la possiamo utilizzare subito unendola alle nostre preparazioni, o anche…
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Crema di rape rosse
Come ho detto ieri la barbabietola o rapa rossa essendo poco usata non l'ho trovata dal fruttivendolo, ma al supermercato in buste sottovuoto ed in ogni busta ce ne erano 5 già lessate, come potete capire essendo due in casa ci sono uscite tre ricette. Io l’ho trovata già lessata al…
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Pesto di spinaci con lo yogurt
Questo Pesto di spinaci con lo yogurt, si prepara velocemente e si adatta a molti piatti salati (solo per fare degli esempi: ripieno in dei rustici oppure con la carne).
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Crema di cavoletti di Bruxelles
Crema di cavoletti di Bruxelles, crema o salsa che si potrebbe accompagnare a dei crostini o dei grissini salati o speziati.
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Una bomba di crema
Una bomba di crema Una crema ottima sia per la pasta che come sugo per accompagnarci la carne, ad esempio il petto di pollo. Crema delicata, ma molto saporita grazie alla presenza della bomba vaticana delle Delizie Vaticane.
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Pesto alla genovese senza aglio
Pesto alla genovese senza aglio è una salsa buona tanto quanto il pesto tradizionale, ottima per chi vuole salvare d'alito o ha problemi a digerire l'aglio. Pesto completato dalla delicatezza dell'olio Basile.
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