
Salse per bollito
Lista di Salse per accompagnare il bollito o il lesso, completare la tavola dando più gusto e colore alla tavola.
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Crema di funghi philadelphia e mandorle
La crema di funghi philadelphia e mandorle è una crema a 360° perchè va bene sia negli antipasti, sia come sugo per i primi, sia per accompagnare i secondi piatti.
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Crema di ricotta e spinaci
La crema ricotta e spinaci è ottima per portare in tavola tutto il sapore delle verdure e va bene per tutti i tagli di carne.
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Pesto di barbabietole
Il pesto di Barbabietole è una crema dal forte colore amaranto e da un sapore delicato e agrodolce perfetto per una pasta.
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Ragù di carne chianina
Il Ragù di carne chianina è una ricetta antica che va preparata con attenzione e va assaggiata a fine preparazione, un assaggio tira l'altro.
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Ragù di maiale
http://www.giulianostabile.it/STORE/masterchef/ricettario.pdf
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Crema asparagi e prosciutto cotto
Crema asparagi e prosciutto cotto
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Salsa allo yogurt con lo zenzero
La salsa allo yogurt, o all'americana dressing, è una salsa fredda, semplice e leggera ottima per accompagnare carne o pesce e soprattutto per rivestire le migliori insalate estive. La salsa allo yogurt ha un sapore semplicissimo ed è davvero leggera, quindi potrete concedervela anche se siete a dieta o se non volete "appesantire la…
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Crema di spinaci e caprì
Crema di spinaci e caprì La crema di spinaci e caprì potrebbe avere mille modi per essere servita, da una rema su dei crostini come antipasto ad accompagnare un piatto di carne.
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Salsa greca tzatziki
Salsa greca tzatziki Salsa che accompagna bene piatti con poco sugo o con piatti affumicati, adatta sia per il pesce che per la carne che per le bruschette. Salsa a cui si potrebbe aggiungere un trito di foglie di menta (non l'ho fatto perchè non le avevo) ed ha, con…
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