Torta cocco e nutella: dolce golosissimo!

Una delle torte che mia figlia Emily piace mangiare e anche fare è la torta cocco e nutella.
E’ semplicissima da realizzare, anche per un bambino, in quanto non serve pesare nulla e come unità di misura basta usare un semplice vasetto di yogurt, probabilmente questa è una versione della famosa torta ai 7 vasetti.

torta cocco e nutella

Torta cocco e nutella

 

RICETTA:

3 uova
1 vasetto di yogurt naturale da 125 gr
con il vasetto di yogurt vuoto avremo le dosi per il resto degli ingredienti
1 vasetto di zucchero
2 vasetti di farina di cocco
2 vasetti di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 vasetto di olio di girasole
1 confezione (bicchiere) di Nutella

Scaldiamo il forno statico a 180 gradi.
Mescoliamo zucchero e uova fino a formare una cremina, aggiungiamo lo yogurt ,  l’olio e infine la farina di cocco con la farina  00 e la bustina di lievito.
Prendiamo lo stampo, lo ungiamo con un po’ di burro e lo infariniamo (io ho usato quello al silicone perciò non ho fatto quest’operazione) inforniamo per 25/30 minuti, il tempo può variare in base al tipo di forno.
Terminata la cottura lasciate intiepidire, poi spalmate la nutella sulla superficie e infine cospargete la farina di cocco.

Buon appetito!

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4 commenti su “Torta cocco e nutella: dolce golosissimo!

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