Pochi ingredienti per un piatto cremoso, vedrete come anche i vostri bambini apprezzeranno i sedani al mascarpone rosa.
Ingredienti per 4 persone:
320 g di pasta secca tipo sedani
30 g di burro
80 g di mascarpone
1 cipolla piccola
30 g di burro
250 di pomodori pelati
alcune foglie di basilico
olio extra vergine di oliva
sale
SEDANI AL MASCARPONE ROSA
In una padella capiente mettete i pelati, il burro, due cucchiai d’olio, la cipolla che avrete tritato, il basilico che avrete spezzettato a mano e un pizzico di sale. Cuocete la salsa per venti minuti a fuoco basso.
Frullate la salsa e poi aggiungete il mascarpone mescolando bene per far amalgamare il tutto.
Lessate i sedani in abbondante acqua salata, scolateli e li versate nella padella con la salsa, completate con il formaggio grattugiato e servite i sedani al mascarpone rosa immediatamente.
Buon appetito!
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