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Raccolta di pane, panini e derivati

Raccolta di pane, panini e derivati

Io amo tantissimo il pane e i suoi derivati, così ho deciso di racchiudere in un unico articolo tutte le mie ricette del pane e affini, fatto sia con lievito di birra, che la pasta madre.
Cliccate sulle immagini per andare nella ricetta relativa

Iniziamo dalla ricetta base per fare il pane

pasta da pane

oppure se volete cimentarvi, eccovi la ricetta base per fare il lievito madre

diario della pasta madre 11


Se il tempo è veramente poco per attendere una lunga lievitazione, consiglio vivamente il pane veloce

pane veloceSe invece il tempo lo abbiamo provate i magnifici lievitati, come il pane pugliese

pane pugliese 6

 

o il pane arabo

pane arabo

oppure i lievitati con il lievito madre, come i miei panini semi integrali

panini semi integrali

Vi piacciono invece grissini, crackers o simili??? Eccovi per iniziare i torciglioni al timo

torciglioni al timo ooppure i crackers al rosmarino oppure integrali 

crackers al rosmarino

crackers integrali con lievito madre

ma non dobbiamo mica dimenticarci delle piadine!

piadine con olio di oliva

 

oppure dei bretzel o pretzel, questi a lievitazione naturale

bretzel con pasta madre

 

Come vedete amo tantissimo il pane!
Voi siete come me????

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